Пирог с грушами и яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Размягченное масло необходимо тщательно растереть с сахаром,

2. ШАГ 2

   

   добавить сметану, соду и просеянную муку. Замесить мягкое тесто.

3. ШАГ 3

   

   Взять форму, смазать маслом, выложить в нее тесто, затем разровнять, сформировав бортики.

4. ШАГ 4

   

   Положить поверх теста яблоки и груши, очищенные от кожуры.

5. ШАГ 5

   

   Залить взбитой с сахаром, яйцом и мукой сметаной.Поверх еще можно положить вареную сгущенку несколько ложек.А в сгущенке "утопить" слегка райское яблочко - для красоты.Печь в прогретой до 175 гр. духовке около 45-55 минут.

6. ШАГ 6

   

   После духовку выключить, а пирог с грушами и яблоками оставить в ней остывать.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Alisa

24.11.2023

4.8

Замечательный рецепт, обязательно попробую

MariaS

24.11.2023

4.5

Спасибо!!!Это пирог по рецепту известного цветаевского пирога.Вкус как ни странно зависит от того как нарезаны яблоки (тоненькими дольками или крупными кусочками).Мне по душе этот.)))

Марищка

24.11.2023

4.6

Очень интересный рецепт, честно говоря, подобных пирогов еще не пекла. Обязательно попробую приготовить, судя по ингредиентам, не разочаруюсь. А какой становится заливка, после запекания? Мне представляется, что-то кремоподобное или я ошибаюсь?

Кэт

24.11.2023

5

Ух!Красота! А можно использовать другие фрукты?

MariaS

24.11.2023

4.8

Марищка, очень важно оставить пирог до полного остывания в духовке, чтобы он "схватился". Заливка получается относительно плотной, форму держит хорошо. Что-то типа нежного, но крепкого творожка.

MariaS

24.11.2023

4.5

Кэт, попробуйте сначала с яблоками. Поймете с чем Вам захочется поэкспериментировать потом.Соду написала 1 ч.л., но без верха, без горки.

Юра

24.11.2023

4.5

Спасибо, взял к себе. Попробую