Пирог с ливером и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Смешать воду, молоко, соль,сахар,дрожжи.

2. ШАГ 2

   

   Добавить муки и замесить дрожжевое тесто. Оставить в тёплом месте до подъёма на 1 час.

3. ШАГ 3

   

   Начинка:1.Отварить ливер( сердце, легкое,куриные пупки и т.п., печень даёт горький вкус)- измельчить;2. Отварить картофель и истолочь пюре;3. Обжарить лук полукольцами.Все смешать.

4. ШАГ 4

   

   Тесто поднялось. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто, распрямить и насыпать начинку. Защипать с краев в круг. Полученный круг распрямить руками.

5. ШАГ 5

   

   Сформированный пирог обсыпать кусочками сливочного масла и поставить в духовку на 15 мин., разогретую до 250-280 гр.

6. ШАГ 6

   

   Пирог с ливером готов.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Merlisana

29.07.2023

4.7

Пирог шикарен! Я иногда пеку пирожки с ливером и картошкой. Неплохой вариант, пробуйте.

Ира

29.07.2023

4.9

Юлия, спасибо за отличный бюджетный рецептик пирога! Мягкий и сочный и полезный!

svetika

29.07.2023

4.6

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Юлия

29.07.2023

4.6

Чтоб овощи в блюде с томатами(томатном супе, борще, соусе или подливке )сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда