Запеканка из макарон с сосисками в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из макарон с сосисками в духовке? До начала приготовления подготовьте и отмерьте все необходимые продукты. Сосиски постарайтесь выбрать с максимально натуральным составом: без консервантов и усилителей вкуса. Освободите каждую от индивидуальной оболочки. Я буду использовать трёхцветные макароны с натуральными красителями из овощей (свёклы, моркови и шпината). Но можно использовать и обычные макароны.

2. ШАГ 2

   

   В небольшом сотейнике доведите до кипения фильтрованную воду. Добавьте соль и выложите макароны отвариваться. Варите макароны в течение 8-9 минут до состояния al-dente (мягкие снаружи, но немного твердые внутри). Мы ещё будем запекать макароны в духовке, поэтому они дойдут до полной готовности именно там. Так как качество макарон у всех разное, воспользуйтесь инструкцией по варке на упаковке именно ваших макарон. Макароны откиньте на дуршлаг.

3. ШАГ 3

   

   Форму для запекания смажьте каплей подсолнечного масла и распределите сначала половину отваренных макарон. Сверху в один слой разложите сосиски, нарезанные кружочками высотой в полсантиметра. Моя форма 18 сантиметров по по внешнему диаметру.

4. ШАГ 4

   

   Поверх сосисок распределите оставшуюся половину отваренных макарон.

5. ШАГ 5

   

   В отдельной миске смешайте до однородности молоко, яйца и щепотку соли. Это удобно делать обычной вилкой.

6. ШАГ 6

   

   Полученной смесью залейте макароны. Сверху посыпьте запеканку натёртым на мелкой тёрке сыром. Запекайте блюдо в заранее разогретой до 200 ⁰С духовке в течение 20 минут до того, как сыр зарумянится.

7. ШАГ 7

   

   Запеканку подавайте горячей с салатом из свежих овощей.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

02.10.2023

4.5

Запеканку из макарон с сосисками приготовила для детей, они такое любят. У автора очень аппетитно смотрятся разноцветные макароны, но у меня таких не было в наличии. Взяла лапшу для лагмана, мне кажется она хорошо подходит для запекания. Сосиски у меня были из индейки, сами по себе вкусные. Для заливки я взяла в два раза больше яиц и молока, чтобы вся запеканка пропиталась. На этот раз в духовке не могла готовить, поэтому загрузила все в мультиварку. Запекала тоже 20 минут, за это время запеканка была готова. Получилось очень вкусно и нежно! Сырную корочку у нас все любят) Запеканка хорошо нарезается на кусочки, не разваливается. Дети довольные) Спасибо за рецепт!

Оксана Дебда

02.10.2023

5

Это самая простая и вкусная запеканка. Все продукты с легкостью можно найти на кухне у любой хозяйки. Я готовлю очень часто такую запеканку, иногда только чуть чуть меняю состав. Добавляю отварное куриное филе и шампиньены тоже предварительно отваренные. Получается очень вкусно и нежно.

Prokopofff

02.10.2023

4.5

Спасибо за рецепт!Запеканка получилась очень быстрая и вкусная, едоки в восторге)Единственный момент-сверху сыр я полила майонезом,чтобы он не пересох ,а запеканка стала от него нежная и сочная.