Омлет с творогом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать омлет с творогом? Подготовьте продукты. Молоко подойдет любой жирности, можете заменить его на сливки, будет еще вкуснее, но калорийнее. Творог можете взять обычный или как у меня зернистый. Пикантность омлету добавит мелко порезанный перец чили, который можно заменить на сладкий болгарский. Специи выбирайте на свой вкус, я взяла паприку и карри.

2. ШАГ 2

   

   Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее ножом. Вы можете взять любую, какую любите или имеете в наличии.

3. ШАГ 3

   

   Перец чили (если вы его решили добавить) мелко нарежьте. Чтобы он был не таким жгучим, удалите у него семена.

4. ШАГ 4

   

   Яйца хорошо помойте, вбейте в миску и взбейте венчиком или вилкой до однородности.Добавьте к яйцам зелень, чили, специи и соль. Перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Влейте молоко. Перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте крахмал. Подойдет любой — и кукурузный, и картофельный.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте творог. Хорошо перемешайте массу до однородности.

8. ШАГ 8

   

   В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом влейте яично-молочную смесь (вы также можете жарить омлет с добавлением сливочного масла).

9. ШАГ 9

   

   Жарьте омлет около 5 минут на медленном огне. После чего нагрев выключите, накройте сковороду крышкой и оставьте на 1 минуту доходить до готовности. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Kinga

05.11.2023

4.9

Интересный рецепт. Спасибо автору за новый вариант омлета. Я же обычно готовлю омлет с твердым сыром.

НатаLия M

05.11.2023

4.6

Никогда не готовила омлет с творогом, но рецепт заинтриговал) Продуктов взяла столько же, мне одной как раз хватило для сытного белкового завтрака. От себя добавила одну сосиску, которую мелко нарезала. Чили не добавляла. Творог был как раз зернистый, буквально отдельными зернышками) Жарить омлет решила тоже на широкой сковороде, чтобы получилось что-то вроде тонкой пиццы. Пяти минут на небольшом огне вполне хватило. Омлет очень порадовал необычным вкусом и ярким видом. Творог стал похож на брынзу по консистенции. Это очень вкусно, к тому же специи придают этому блюду невероятный аромат. Пожалуй введу этот омлет в рацион своей семьи. Вкусно, интересно и полезно!

Вероника

05.11.2023

4.6

Подскажите, а можно крахмал заменить мукой, и в каком количестве?