Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Обжорка с курицей и солеными огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я взяла филе грудки, но можно использовать и другую часть курицы. Морковь и луковицу берите крупные. Растительное масло используйте без запаха. Огурцы лучше взять среднего размера, они не слишком водянистые.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе отварите. Как отварить куриное филе? Промойте его под проточной водой, опустите в кастрюлю со слегка подсоленной холодной водой, добавьте лавровый лист и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите, промойте и нарежьте на маленькие кубики. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло и переложите измельченный лук. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

4. ШАГ 4

   

   Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Когда лук стал мягче и начал золотиться, добавьте морковь. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились, стали мягкими и не пересохли.

5. ШАГ 5

   

   Жарьте около 5 минут. Полностью остудите пожаренные овощи.

6. ШАГ 6

   

   Соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Остывшее куриное филе нарежьте маленькими кубиками, как и огурцы.

8. ШАГ 8

   

   С зелени укропа удалите жесткие стебли и вялые листики, промойте, просушите и мелко нарежьте. В удобной емкости соедините все подготовленные ингредиенты: куриное мясо, обжаренные овощи, маринованные огурцы и укроп. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. При необходимости добавьте соль и перец.

Комментарии к рецепту

Елено4ка

14.11.2023

4.5

Приготовила салат обжорка классический с курицей и солёными огурцами. Минимальный набор обычных, доступных продуктов, салат не перегружен ингредиентами- результат отличный! Просто и вкусно. Спасибо за рецепт, Ropotushka!

tatyanochka2022

14.11.2023

4.5

Мне нравятся салаты с консервированными огурцами за их приятный с пикантной ноткой вкус. Сегодня приглядела на сайте рецепт - салат  обжорка классический с курицей и солеными огурцами. Огурчики у меня были маринованные, нарезала их помельче. Лук и морковь обжарила на растительном масле до мягкости. Куриный окорочок сварила, добавив лавровый лист, немного соли и перец горошком. Укропа у меня не было, добавила в салат измельченную зелень петрушки. Соединила все ингредиенты в салатнике и  заправила майонезом.Вышло вкусно! Наличие куриного мяса и овощей делает салатик лёгким. Ела его с удовольствием! Такая вкуснятина, что  невозможно остановиться! Вот уж действительно, обжорка!Спасибо большое за рецепт!

Вишенка

14.11.2023

4.9

Отличный салатик для всей семьи, очень сытный, аппетитный и нарядный! Мне безумно нравится такое угощение, как на обыденном столе, так и на праздничном. Морковку в свой салатик Обжорка я добавляю корейскую. Т.е. заранее готовлю ее и выкладываю верхним слоем. Это придает большей пикантности и остроты кушанью. Иногда в меру можно положить в салатик мелко нарезанных помидоров. Тоже очень сочно выходит!

Ава Ри Я

14.11.2023

4.9

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Алинка

14.11.2023

4.9

Мне самой он очень нравится - вкусный и сытный, а ингредиентов положить можно всяких

Дина

14.11.2023

5

Давно сохранила рецептик салата Обжорка классического с курицей и солеными огурцами и вот повод нашелся, семейное торжество. Взяла филе бедра, оно не такое сухое. По вкусу отличный салат получился. Смели на раз-два, мужчины сказали:"Мировой закусон"!