Овсяное печенье пп из овсяных хлопьев

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ПП печенье из овсяных хлопьев? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты можно взять любые по желанию (курага, чернослив, инжир), а также сушеные ягоды (клюква, вишня). Либо сделать микс. Если хотите снизить калорийность печенья, возьмите только белки от 4-5 крупных яиц.

2. ШАГ 2

   

   Отмерьте 50 грамм овсяных хлопьев (половину от общего количества) и с помощью кофемолки измельчите их в муку. Остальные 50 грамм геркулеса оставьте. Их нужно будет добавить неизмельченными.В конце рецепта есть статья с полезной информацией об овсяных хлопьях.

3. ШАГ 3

   

   Овсяную муку соедините с корицей и разрыхлителем, просейте. Это обогатит муку кислородом и готовое печенье будет менее плотным.

4. ШАГ 4

   

   Изюм тщательно промойте, хорошо обсушите.

5. ШАГ 5

   

   Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по желанию. Можно оставить более крупные кусочки, а можно даже потолочь. Я порубила орехи очень мелко.

6. ШАГ 6

   

   В подходящей по размеру миске взбейте яйца до однородности. Особой пышности здесь не требуется, поэтому можно воспользоваться вилкой или венчиком.

7. ШАГ 7

   

   К взбитым яйцам добавьте изюм и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Всыпьте овсяную муку с разрыхлителем и корицей и геркулес. Хорошо перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Тесто получается довольно вязкое. Оставьте тесто, прикрыв сверху полотенцем, на 40 минут, чтобы овсяные хлопья размякли.

10. ШАГ 10

    

    Тесто станет более густым и теперь из него можно легко формировать печенье.

11. ШАГ 11

    

    На застеленный пергаментом противень влажной ложкой выложите печенье толщиной не более 1 см.

12. ШАГ 12

    

    Выпекайте овсяное печенье в заранее разогретой до 180С духовке около 15 минут. Печенье не будет иметь видимого румянца, поэтому проверьте готовность деревянной лучинкой. Если она выходит из печенья сухой, значит оно готово. Не передержите печенье, иначе оно получится излишне сухим. Время выпекание указано примерно, ориентируйтесь по своей технике. Подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.

13. ШАГ 13

    

    Готовое печенье полностью остудите и подавайте.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вера

21.12.2023

4.6

Этот ПП рецепт меня заинтересовал сразу. Во-первых, я люблю овсяное печенье, но покупаю редко, так как полезным назвать выпечку из магазина сложно. А во-вторых, в составе рецептуры отсутствует пшеничная мука и сахар, что полезно. Можно есть сколько душе угодно и не переживать за фигуру! Цельную овсяную крупу перемолола в кофемолке в муку, а также добавила в тесто пару ложек овсянки крупного помола для фактурности. Из сухофруктов использовала изюм и мелко нарезанную курагу. А вот грецких орехов в доме не оказалось, потому сверху на печенье выложила очищенный арахис и вкусно, и украшение. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт печенья. Вкусно с компотиком, молоком или чаем. Спасибо автору за полезные вкусняшки

Елена Зи

21.12.2023

4.5

Вкусно получилось! 👍Вместо Орехов была курага и чернослив.У меня мягкое печенье.

Ольга momokip

21.12.2023

4.8

Для меня это один из удачных рецептов овсяного печенья пп из овсяных хлопьев, который я готовила. Уже печенье делалось раз 5 - все быстро, отличный состав, вкусно, а главное - полезно. Готовила именно в один в один по предложенному рецепту, но корицу не добавляла - не нравится ее вкус. В последний раз вместо пергаментной бумаги выкладывала тесто в формы силиконовые для выпечки. Все отлично пропеклось, но потребовалось немного больше времени. Рекомендую к приготовлению )

Яна

21.12.2023

4.5

Спасибо за рецепт , обязательно приготовлю. Просто о здорово.

perl

21.12.2023

4.5

Сделала печенье. Добавила финики и сушеную клюкву без сахара, все остальное по рецепту. Получилось очень вкусное печенье. Не успела даже сфотографировать - все съели подчистую. Подготовила продукты на двойную порцию, приготовлю побольше, успею - сфотографирую.

Мария

21.12.2023

4.5

Очень вкусные печенья! Пришлось отказаться от изюма, так как сын его не ест. Заменила его сахарозаменителем. Очень вкусно получилось.

Татьяна

21.12.2023

4.8

Отличный рецепт овсяного печенья ! Во-первых хорошо что без сахара , а во-вторых очень классно, что добавлять можно всё по своему вкусу( орехи ,чернослив ,курага ,финики и т.д.))) Вкусно и полезно ! В следующий раз попробую добавить немного какао и будет шоколадное.