Кекс ореховый на сметане и кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Продукты

2. ШАГ 2

   

   Смазываем форму для кекса маслом и припудриваем мукой или манкой.

3. ШАГ 3

   

   Отправляем в миску сахар, соль, соду и жидкие компоненты: кефир, сметану, масло и яйца.

4. ШАГ 4

   

   Всё это перемешиваем до растворения сахара. Добавляем ванилин.

5. ШАГ 5

   

   Измельчаем орехи. Можно ножом порубить, можно и в миксере. Но я люблю это делать ножичком, тогда орешки можно всякой величины сделать.

6. ШАГ 6

   

   Просеиваем в миску с жидкими компонентами муку и тщательно перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Добавляем в него орехи и изюм и еще раз хорошенько перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Выливаем аккуратненько в подготовленную форму и отправляем в разогретую духовку. Печём наш кекс минут 35-40 при температуре 180 градусов.

9. ШАГ 9

   

   Когда кекс испечется и хорошо зарумянится, извлекаем его из духовки и даем ему остыть.

10. ШАГ 10

    

    Вынимаем остывший кекс из формы. Укладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

Мария

11.08.2023

4.9

Спасибо за участие в конкурсе "Лучший рецепт недели".Очень заметны улучшения в композиции и освещении - вот что бывает, если с искусственного освещения перейти на естественное. Сразу и тени уходят резкие, и цвет выправляется ближе к натуральному. Продолжайте в том же направлении.

luba60

11.08.2023

4.5

Очень вкусный кекс получается. Я тоже так готовлю...