Бризоль из фарша в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать бризоль из фарша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Помидор возьмите спелый, но не переспевший, чтобы в процессе нарезки кусочки сохранили форму и не дали много сока. Фарш можно дополнить любыми специями по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Предварительно очищенный репчатый лук натрите на мелкой терке. Выложите лук к фаршу, посолите, добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Помидор помойте, обсушите. Нарежьте помидор мелкими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.

5. ШАГ 5

   

   В небольшой мисочке взбейте яйцо с 1 ст.л. молока до однородности, немного посолите.

6. ШАГ 6

   

   Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте. Вылейте на сковороду омлетную смесь. Обжарьте яичный блинчик на умеренном огне только 8с одной стороны. Низ блинчика должен быть румяным и верх хорошо схватиться.

7. ШАГ 7

   

   Снимите блинчик со сковороды на плоскую тарелку. На блинчик выложите третью часть фарша, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности.

8. ШАГ 8

   

   На край выложите полоской нарезанный помидор.

9. ШАГ 9

   

   Сверху посыпьте помидор натертым сыром.

10. ШАГ 10

    

    Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Сформируйте таким образом остальные бризоли.

11. ШАГ 11

    

    Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите бризоли в форму.

12. ШАГ 12

    

    Запекайте бризоли в заранее разогретой до 180С духовке 20-25 минут до готовности фарша. Режим приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.

13. ШАГ 13

    

    Наиболее вкусны бризоли горячими. Приятного аппетита!