Пшенка в мультиварке на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить кашу пшенку в мультиварке на молоке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко берите минимальной жирности. Достаточно будет 1- 1,5 %. Если использовать более жирное молоко, то при приготовлении каши в мультиварке оно рискует убежать. Жирное молоко можно просто развести водой.

2. ШАГ 2

   

   Все знают, что пшено обычно немного горчит. Чтобы избавиться от горечи, залейте подготовленное пшено кипятком и оставьте постоять на 2-3 минуты.Зачем заливать кипятком?Дело в том, что крупинки пшена покрыты естественным налетом. Именно он и придает готовому блюду горечь. А после горячей воды этот налет растворяется и смывается.Подробнее о тонкостях выбора пшена читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Затем горячую воду слейте, а пшено промойте пару раз в холодной воде.

4. ШАГ 4

   

   Чашу мультиварки смажьте по бокам и по дну кусочком сливочного масла.Зачем это делать? Это необходимо для того, чтобы кипящее молоко не стремилось вверх и не убежало.Немного масла оставьте в чаше.

5. ШАГ 5

   

   Выложите в чашу мультиварки промытое пшено.

6. ШАГ 6

   

   Затем налейте молоко. Добавьте сахар и щепотку соли. Если любите кашу по слаще, то сахара можно добавить немного больше.Все хорошо перемешайте и поставьте чашу в мультиварку. Закройте крышку.

7. ШАГ 7

   

   Включите режим "Молочная каша" на 40 минут.Минут через 12-13 молоко закипит и все оставшееся время каша будет активно вариться.Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Как видите, кипящее молоко у меня не поднималось выше уровня, смазанного маслом. Но, напомню, это действует только на маложирное молоко. Если станете готовить на жирном домашнем, эта граница молоко не остановит.

9. ШАГ 9

   

   Готовую кашу разложите по тарелкам и угощайтесь. Можно добавить немного сливочного масла или варенья.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

06.10.2023

4.8

Ура! У меня наконец-то получилась отличная пшенка в мультиварке на молоке! И даже молоко не сбежало, благодаря подробным объяснениям и советам Юлии) Все знают, что пшенка горчит, поэтому я ее никогда не любила. Но потом узнала, что крупу нужно замочить в кипятке, эта простая манипуляция избавит пшенку от горечи. И автор советует то же самое. Поэтому я тоже замочила пшено, только подольше подержала, чтоб наверняка)) Молоко побольше разбавила, у меня оно было 3,2%. Я взяла его 300 мл. Остальное фильтрованная вода. Сразу добавила немного сахара, чтобы каша была сладковатой. И все, забыла о ней на 40 минут. Как же это удобно! После окончания программы меня ждала густая, распаренная и невероятно вкусная сливочная пшенка! Действительно как из печи) Пропорции идеальные, все молоко впиталось, но при этом каша не сухая. Рекомендую всем попробовать приготовить пшенку в мультиварке по этому рецепту.

Ира

06.10.2023

4.7

Очень правильное решение - каша на завтрак! Сытно, вкусно и полезно! Ну а мультиварочка как всегда приходит на помощь и облегчает наш женский труд! Спасибо большое за рецепт!

лимиi

06.10.2023

4.6

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Елена Лучинец

06.10.2023

4.5

Благодарю за рецепт! Всё получилось в лучшем виде! Вкусно как из печи)))