Торт какао на молоке с черносливом и грецким орехом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбивайте их на максимальной мощности миксера несколько минут, пока вся масса не станет пышной и воздушной.

2. ШАГ 2

   

   Пока взбиваются яйца поставьте на огонь молоко соединенное с сливочным маслом. Доведите массу до кипения, чтобы масло полностью растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином. Поочередно добавляйте к взбитым яйцам горячую молочную смесь и мучную. Замесите вручную, с помощью венчика, пышное тесто.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте 2 формы для выпечки (20см). В одну из них вылейте половину теста. В оставшееся тесто подмешайте какао. Шоколадное тесто вылейте в другую форму. Поставьте обе формы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

4. ШАГ 4

   

   Готовые бисквиты остудите, дайте им отлежаться. Разрежьте каждый бисквит на 2 коржа, чтобы получилось 2 ванильных и шоколадных.

5. ШАГ 5

   

   Для начинки порубите ножом грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде. Постоянно помешивайте, чтобы они не подгорели.Чернослив залейте кипятком на 5 минут. Затем вгорячую воду слейте, а сам чернослив промойте в проточной воде. Затем чернослив промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.Каждую черносливку нарежьте на 3-4 части, чтобы в торте был измельченный чернослив.

6. ШАГ 6

   

   Для приготовления крема возьмите сметану, жирностью не менее 25%. Соедините сметану с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем.

7. ШАГ 7

   

   При сборке торта оба вида бисквита будут чередоваться. Пропитайте бисквит сахарным сиропом или простой водой. Нанесите немного сметанного крема, разложите по всей поверхности чернослив и посыпьте грецкими орехами.

8. ШАГ 8

   

   Так соберите весь торт.

9. ШАГ 9

   

   Верх и бока торта, так же, обмажьте кремом. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Лучше всего оставить его на ночь.

10. ШАГ 10

    

    Готовый торт каждый может украсить по своему вкусу и возможностям. Для минимального украшения можно обсыпать торт бисквитной крошкой, молотыми орехами или тертым шоколадом. Для торжественного случая, можно украсить торт цветами или сделать надпись.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

olgaNa

20.10.2023

5

аппетитненько, надо попробовать, но не сейчас - слишком жарко. я сейчас без выпечки торты предпочитаю, так, например