Мясо с солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясо с солеными огурцами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой видя мяса. Я буду готовить из свинины. Выбирайте мясо без костей. Можно с небольшим количеством жира. При жарке это придаст мясу сочности.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте. Сильно мелко резать не надо.

3. ШАГ 3

   

   Соленые огурцы натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Мясо нарежьте соломкой. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо. Жарьте его несколько минут. Сначала из мяса появится сок, который постепенно начнет испаряться. Затем мясо начнет поджариваться. Посыпьте мясо солью и специями. Но учитывайте, что еще будете добавлять соленые огурцы. Не пересолите!

5. ШАГ 5

   

   Как только мясо подрумянится, добавьте в сковороду нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут на небольшом огне. За это время лук станет мягче.

6. ШАГ 6

   

   Выложите в сковороду тертые соленые огурцы. Все перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте сметану. Если она густая, то можно её немного развести водой. Перемешайте мясо со сметаной. Потушите мясо еще 5-7 минут и снимите сковороду с огня.

8. ШАГ 8

   

   Тушеное мясо с солеными огурцами готово! В дополнение можно приготовить любой гарнир или свежие овощи. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

31.10.2023

4.7

С огурцами я и раньше готовила горшочки и азу, а тут попался мне интересный рецепт ещё и со сметаной. Для приготовления взяла свинину, домашние солёные огурцы, лук, сметану. Из специй положила лишь соль и перец. Готовила четко по рецепту. Совсем просто. Сметана у меня была густая, поэтому влила немного водички. Аромат стоял потрясающий на кухне. Просто, быстро, сытно и вкусно.Мясо с солеными огурцами - блюдо выше всякий похвал! Хорошо сочетается с отварным картофелем. Свинина получилась нежной и мягкой в оригинальном соусе с пикантными нотками. Всем кто любит что-то необычное точно понравится тушёная свинина с солеными огурцами на сковороде. Отличный рецепт! Автору большое спасибо!!!