Мясной салат с говядиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясной салат с говядиной? Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину тщательно промойте под проточной водой, нарежьте на небольшие кубики, или тоненькие полосочки. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжаривайте мясо до готовности, около 30 минут на среднем огне под крышкой. Готовое мясо снимите с огня и дайте ему остыть.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите синий салатный лук, очистите от шелухи и нарежьте половинками колец. Этот лук обычно не имеет ярко выраженной горечи. Но если лук все-таки кажется горьким, его можно замариновать в уксусе. Для этого в стакан воды добавьте столовую ложку уксуса, поместите в раствор лук и маринуйте около 15 минут. Откиньте лук на дуршлаг и дайте обсохнуть. При желании можете взять обычный репчатый лук.

3. ШАГ 3

   

   Консервированную фасоль выложите в дуршлаг, промойте, дайте стечь воде и выложите в глубокую миску. Вместо консервированной фасоли можно использовать сухую, предварительно вымоченную и отваренную до готовности. В миску к фасоли отправьте остывшее жареное мясо.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец тщательно помойте под проточной водой, удалите место крепления плодоножки и семена. Нарежьте перец полукольцами. При желании можете нарезать соломкой или кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Зелень тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте ножом.

6. ШАГ 6

   

   Болгарский перец и зелень отправьте в салатник к другим ингредиентам. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке и добавьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу. В качестве заправки будем использовать оливковое масло и винный уксус. По желанию вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное, а вместо винного уксуса – яблочный или любой другой.

7. ШАГ 7

   

   Перемешайте все ингредиенты, дайте салату немного настояться в холодильнике и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

25.11.2023

4.8

Нам с мужем понравился мясной салат с говядиной, он сытный, сочный и вкусный! Самое долгое в процессе приготовления - это обжарка мяса. Остальное остаётся только нарезать. А фасоль вообще достаточно откинуть на сито, я еще кипяченой водой промыла. Все продукты нарезала кубиками, чтобы салат гармонично смотрелся в тарелке. Из зелени у меня немного кинзы, укропа и зелёного лука. Очень ароматная и сочная смесь. Для заправки выбрала оливковое масло и рисовый уксус. Получился интересный вкус, особенно в сочетании с острым чесноком. Прекрасный салат, а после часа в холодильнике он стал еще лучше. Всем советую попробовать!

grita

25.11.2023

5

ochen vkusno !