Картофельное пюре с луком жареным и маслом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофельное пюре с жареным луком? Подготовьте для этого все необходимое. Молоко можно брать любой жирности. Если хочется более сливочного вкуса можно даже взять сливки.

2. ШАГ 2

   

   Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений. Крупные клубни разрежьте на 2-3 части. Мелкие можно оставить не разрезая. Подготовленный картофель выложите в кастрюлю для варки и залейте водой так, чтобы он весь был под водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль.Затем сделайте огонь немного меньше и варите картофель до готовности. На это уйдет минут 15-20. Проткните картофель ножом. Если картофель мягкий, то он уже готов.

3. ШАГ 3

   

   Пока картофель варится, подготовьте лук. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленный нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3-5 минут.

4. ШАГ 4

   

   Когда картофель сварится, слейте с него горячую воду. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой.

5. ШАГ 5

   

   Молоко нагрейте до горячего состояния и влейте в картофель. Продолжайте разминать картофель толкушкой до однородного состояния. Постепенно картофель будет впитывать в себя молоко. Если любите картофельное пюре более жидкое, то молока можно добавить больше. По консистенции ориентируйтесь на свой вкус.

6. ШАГ 6

   

   Вкусное и ароматное картофельное пюре с жареным луком готово! Оно станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. По желанию можно посыпать немного измельченного укропа или любой другой зелени. Разложите картофельное пюре в подготовленные тарелки и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лиза М

03.11.2023

4.6

Тоже так готовлю картофельное пюре. А еще пюре из картошки вкусное с сыром.

НатаLия M

03.11.2023

5

Вся моя семья и даже гости любят картофельное пюре. Я приготовила его на праздник, подавала порционно, посыпав рубленной петрушкой. Пюре отлично подошло к куриному мясу и овощным салатам. Жареный лук сладковатый на вкус, он придает особенную изюминку вареной картошке. Ну а если размять его со сливочным маслом и молоком, вообще вкуснотища! Пюре получилось нежное, буквально пушистое, со сливочным мягким вкусом. Очень вкусный гарнир.

Corason

03.11.2023

4.6

Сделала картофельное пюре с луком жареным и маслом по этому рецепту на ужин. Мы очень любим такую картошечку, а тут и на сайте мне этот рецепт попался. А как мой ребенок любит жареный лук, вы и не представляете) Отварила картошку до готовности в подсоленной воде. Добавила масло сливочное и молоко, размяла картошку в пюре. Пока картошка варилась я почистила лука побольше, промыла и нарезала кубиками. Обжарила лук до золотистого цвета на постном масле. Смешала картофельное пюре с маслом с жареным луком. Как же вкусно пахло блюдо. Подавала пюрешку с луком к запечённой рыбе на ужин. Это идеальное сочетание. Пюрешка по этому рецепту получилась мягкой, нежной и очень аппетитной. Очень вкусно! Отличный рецепт! Благодарю автора 😊

Olgitta

03.11.2023

5

Отличный рецептик! Нежное пюре должно получится! Еще могу посоветовать для разнообразия к уже приготовленному пюре добавлять мелко нарезанные маринованные огурчики (лучше брать те, в которых пониженное содержание уксуса, конечно, например 6 соток). Огурчики размешиваем с пюре и кушаем. Я могу такой гарнир съесть просто так - как основное блюдо, за уши не оттащить!)