Макароны с сыром и помидорами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь макароны с сыром и помидорами в духовке? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Пасту можете использовать любую - рожки, бантики, ракушки и т. д., главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы и хорошего качества.

2. ШАГ 2

   

   Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, то есть на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Сваренная таким образом паста в самой серединке остается чуть твердой. Она дойдет до готовности в духовке. Важно! Не забывайте периодически помешивать макароны, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.

3. ШАГ 3

   

   Пока варятся макароны, подготовьте остальные продукты. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

4. ШАГ 4

   

   Сыр нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке. Можете взять сыр в нарезке. Сыр для салата подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая моцареллой или плавленым. Главное, чтобы сыр был вкусный, без красителей.

5. ШАГ 5

   

   Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

6. ШАГ 6

   

   Переложите макароны обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.Макароны попробуйте на вкус и при необходимости посолите и поперчите по своему вкусу.

7. ШАГ 7

   

   В смазанную маслом форму для запекания выложите половину макарон. Сверху разложите часть помидоров.

8. ШАГ 8

   

   На помидоры уложите половину сыра.

9. ШАГ 9

   

   Повторите слои из оставшихся макарон, помидоров и сыра.Поставьте макароны в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут до расплавления сыра.

10. ШАГ 10

    

    Готовые макароны посыпьте зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

05.11.2023

4.9

Мм....какой вкусный ужин у нас с сыном получился и всё благодаря рецепту Марии: макароны с сыром и помидорами в духовке!Макароны предварительно отварила, помидоры порезала тонкими полукольцами, сыр натерла на мелкой тёрке. В форму, смазанную маслом,выложила слоями макароны, помидоры,сыр. Сверху немного посыпала измельченной зеленью петрушки.Запекала при 180° 20 минут. Так просто,сытно,аппетитно и очень вкусно! Большое спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍