Люля кебаб на шампурах из свинины в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт настоящей восточной кухни. В нем я расскажу, как сделать люля кебаб из свинины в духовке. Готовим продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Сначала моем и очищаем свинину от костей и плёнок. Разрезаем ее на крупные по размеру куски.

3. ШАГ 3

   

   Теперь пропускаем мясо через мясорубку вместе с салом и луком. Затем фарш нужно хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Когда фарш готов, плотно заворачиваем его в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на пару часов, чтобы он стал более плотным и однородным.

4. ШАГ 4

   

   После этого из фарша лепим колбаски и надеваем их на шампуры или деревянные палочки.

5. ШАГ 5

   

   Теперь помещаем шампура на гриль, на решётку или на противень, если планируете жарить люля кебаб в духовке. Здесь нужно обязательно учесть, что во время приготовления будет стекать много жира. Готовится это блюдо примерно 20-30 минут, пока мясо не покроется красивой румяной коркой.Если вы предприняли меры для того, чтобы собрать стекающий жир, то на нём можно приготовить и гарнир в виде жареной картошки.

6. ШАГ 6

   

   Люля кебаб из свинины готов. Подавать со свежей зеленью и соусом. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Медвежулька

20.09.2023

4.8

Я люля кебаб готовлю вот по этому рецепту.

Елено4ка

20.09.2023

4.5

Приготовила люля кебаб на шампурах из свинины в духовке. У меня был готовый свиной фарш, добавила к нему измельчённый лук, соль, перец и паприку. Дала фаршу немного постоять в холодильнике. Сформировала из фарша колбаски на деревянных палочках. Жарила люля кебаб в аэрогриле, (на нижней решетке одновременно запекала картофельные ломтики), подавала со свежими овощами. Вкусно, просто, аппетитно! Спасибо автору за рецепт!

TaniaSi

20.09.2023

5

Как оказалось, люля кебаб не обязательно готовить на природе, а можно сделать это дома. Имея в арсенале этот рецепт люля кебаба из свинины в духовке, я могу теперь готовить мое любимо блюда когда угодно, а не только на даче. Спасибо автору за чудо-рецепт!