Рулет из лаваша с курицей и сыром

Name: Рулет из лаваша с курицей и сыром
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 гр Лаваш тонкий; 200 гр Куриное филе; 100 гр Твёрдый сыр; 1 Лук репчатый; 2 стол.л. Майонез; 1 Маринованные огурцы; 30 гр Грецкие орехи; по вкусу Соль; 10 гр Зелень

Простая, вкусная и праздничная закуска! Курица и сыр являются основой большого количества разных салатов, они отлично сочетаются со многими другими ингредиентами и продуктами, делают вкус блюда насыщенным и ярким, а само блюдо питательным. А если эти продукты завернуть в армянский лаваш, то получится оригинальная закуска, которая не только придется многим своим вкусом, но и порадует глаз своим оформлением и подачей. Рулет из лаваша не только дополнит обед или ужин в обычные будни, но и украсит праздничный стол.

116

48341

Элла Уилсон

Автор рецепта

Калории

198Ккал

Белки

14грамм

Жиры

15грамм

Углеводы

3грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

1гр

200гр

100гр

1

2стол.л.

1

30гр

по вкусу

10гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Как сделать рулет из лаваша с курицей и сыром? Такая закуска готовится очень быстро, буквально, за 15 минут, если продукты для нее подготовлены заранее. Куриное филе промойте под проточной водой и отварите в подсоленной воде. Достаточно варить около 20 минут с момента закипания бульона, если кусок мяса небольшого размера. Можно использовать мясо и с любой другой части курицы, главное, его хорошо отделить от костей.
ШАГ 2
Дайте куриному филе остыть и нарежьте его на небольшие кусочки. Твердый сыр натрите на терке или мелко нарежьте ножом.
ШАГ 3
Добавьте в число ингредиентов для закуски маринованные огурцы. Они придадут начинке пикантности и приятную кислинку. Маринованный огурец нарежьте кубиками.
ШАГ 4
Грецкие орехи улучшат вкус закуски и сделают его более изысканным и приятным. Чищенные грецкие орехи вымойте, просушите в духовом шкафу, в микроволновке или на сухой сковороде без масла. Мелко нарежьте их ножом или измельчите скалкой.
ШАГ 5
Свежую зелень укропа и петрушки вымойте, просушите на бумажном полотенце и нарежьте ножом.
ШАГ 6
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.
ШАГ 7
Все приготовленные ингредиенты сложите в глубокую миску или чашу блендера и измельчите. Однако масса не должна стать кашеобразной, маленькие частицы орехов и других ингредиентов должны ощущаться в начинке рулета.
ШАГ 8
Заправьте начинку для рулета майонезом. Если начинка на вкус кажется недостаточно соленой, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
ШАГ 9
Разверните тонкий армянский лаваш на рабочей прямой поверхности. Лаваш может быть большой прямоугольный или маленький круглый, любой из них нужно будет свернуть в рулет. Если лаваш свежий, он мягкий и достаточно влажный, его можно сразу намазать начинкой, равномерно распределив ее по всей поверхности. Если лаваш уже полежал несколько дней дома, то скорее всего, он подсох, он также подойдет для приготовления такой закуски, то его нужно пропитать майонезом.
ШАГ 10
Для этого аккуратно разверните лаваш, чтобы не порвать, нанесите тонкий слой майонеза, дайте пропитаться и намажьте начинку. Сверните лаваш с начинкой в рулет. Оберните рулет из лаваша в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник, чтобы рулет принял нужную форму.
ШАГ 11
Подавайте рулет из лаваша с курицей и сыром к столу. Приятного аппетита!