Салат из капусты с морковью и луком по-корейски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски.

2. ШАГ 2

   

   Крупными кусочками нарезаем один килограмм белокочанной капусты, после чего выкладываем ее в объемную миску.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску одну столовую ложку соли и хорошо обминаем капусту руками около пятнадцати минут, чтобы она выделила сок.

4. ШАГ 4

   

   Натираем две моркови в миску с капустой на корейской терке.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем тонкими полукольцами две головки репчатого лука.

6. ШАГ 6

   

   Выливаем в поставленную на плиту сковороду пять столовых ложек растительного масла.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем в нагретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный тонкими полукольцами лук.

8. ШАГ 8

   

   Перемешивая обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета на высокой температуре плиты.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем в сковороду с обжаренным луком половину чайной ложки острого красного перца.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем в сковороду одну чайную ложку паприки.

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем в сковороду одну чайную ложку кориандра.

12. ШАГ 12

    

    Добавляем в сковороду половину чайной ложки черного перца.

13. ШАГ 13

    

    Хорошо перемешиваем лук со специями в сковороде.

14. ШАГ 14

    

    Высыпаем в миску с овощами одну столовую ложку сахара, затем добавляем пропущенные через пресс три-четыре зубчика чеснока, после чего выкладываем обжаренный лук со специями.

15. ШАГ 15

    

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем в общую миску одну столовую ложку 70% уксусной эссенции.

17. ШАГ 17

    

    Очередной раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

18. ШАГ 18

    

    Довольно мелко нарезаем немного зелени по своему вкусу.

19. ШАГ 19

    

    Добавляем нарезанную зелень в миску с салатом.

20. ШАГ 20

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и прикрыв отставляем ее на несколько часов.

21. ШАГ 21

    

    Выкладываем приготовленный салат на порционные тарелки и подаем к праздничному или обеденному столу.

22. ШАГ 22

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!