Сочные котлеты из куриной грудки рубленные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сочные рубленные котлеты из куриной грудки? подготовьте для этого все необходимое. Котлеты можно готовить из мяса любой части курицы. Я буду использовать филе грудок. Яйца у меня категории С1.

2. ШАГ 2

   

   Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Старайтесь нарезать его как можно мельче. Готовое нарезанное мясо переложите в отдельную чашу.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте, так же, как можно мельче и добавьте в чашу к мясу.

4. ШАГ 4

   

   Следом добавьте мелко нарезанный укроп и яйца.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте сметану. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его в чашу. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую молотый перец и немного паприки.

6. ШАГ 6

   

   Подсыпьте в чашу немного муки.

7. ШАГ 7

   

   Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородного состояния. Котлетную массу удобно перемешивать большой ложкой. Масса получается достаточно влажная.

8. ШАГ 8

   

   Сковороду для жарки нагрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного массы на сковороду и обжаривайте котлетки с двух сторон по 2-3 минуты.

9. ШАГ 9

   

   Готовые котлетки станут аппетитного золотистого цвета. Куриное мясо готовится достаточно быстро.

10. ШАГ 10

    

    Сочные куриные котлеты готовы! Дополните их любым гарниром и свежими овощами! Подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Arishka

08.08.2023

4.6

Быстро, просто, а главное - вкусно! Котлеты - всем знакомое блюдо. Что касается меня, то я предпочитаю рубленые котлеты, так как они получаются сочнее, чем из обычного перемолотого фарша. Спасибо за рецепт