Пирог заливной с сосисками и тертым сыром на кефире
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с сосисками и сыром. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
ШАГ 2
В миску влейте свежий кефир и добавьте разрыхлитель, перемешайте. Масса начнет увеличиваться и пениться, это нормальная реакция соды, которая присутствует в разрыхлителе, на кислоту.
ШАГ 3
Яйцо хорошенько вымойте в теплой воде, чтобы смыть грязь и бактерии. Разбейте яйцо в другую миску и перемешайте его при помощи вилки до однородности. Влейте яичную массу в кефир и перемешайте венчиком до однородности.
ШАГ 4
Пшеничную муку, лучше всего высшего сорта, просейте через мелкое сито в миску с яично-кефирной массой. Это позволит муке избавиться от мусора, если такой был и насытить ее кислородом. Это сделает выпечку более воздушной и пышной.
ШАГ 5
Перемешайте все венчиком до однородного теста. Оно должно получиться, как сметана.
ШАГ 6
Твердый сыр натрите на крупной терке и положите в миску с тестом. Сыр можно брать любой, по вашему усмотрению. Но учтите, что от его сорта напрямую будет зависеть вкус и аромат пирога. К тому же учтите, что сыры имеют разную степень соли.
ШАГ 7
Сосиски очистите от оболочки, если такая имеется и порежьте колесиками. Сосиски можно взять абсолютно любые, даже с ароматом дыма, что сделает пирог более пикантным. Вместо сосисок вполне подойдет ветчина или обычная вареная колбаса.
ШАГ 8
Перемешайте тесто с сыром и сосисками до равномерного распределения ингредиентов.
ШАГ 9
Форму для запекания 12*18 смажьте растительным маслом без запаха, чтобы не перебить основной запах пирога. Обсыпьте форму панировочными сухарями. Это позволит вам в дальнейшем без проблем вынуть готовый пирог из формы. Вместо панировочных сухарей можно взять манную крупу.
ШАГ 10
Переложите в форму готовое тесто и разровняйте.
ШАГ 11
Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Пирог должен покрыться аппетитной румяной корочкой. Не ждите, что он сильно поднимется, наличие сыра ему это не позволит.
ШАГ 12
Достаньте пирог с сосисками и сыром из духовки и остудите. Выньте из формы и подавайте.
ШАГ 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
- Сосиски в слоеном готовом бездрожжевом тесте в духовкеБыстро, просто, на скорую руку, для всей семьи!
- 40 мин
- 10 Порции
- 223 Ккал
- 143
- Пицца Минутка на сковородеБыстрая, бюджетная и такая вкусная. Хочется еще кусочек!
- 25 мин
- 4 Порции
- 532 Ккал
- 253
- Сосиски в тесте без дрожжей в духовкеРумяные, аппетитные. Побалуйте семью сытным перекусом.
- 40 мин
- 5 Порции
- 368 Ккал
- 87
- Сосиски в слоеном готовом бездрожжевом тесте в духовкеБыстро, просто, на скорую руку, для всей семьи!
- 40 мин
- 10 Порции
- 223 Ккал
- 143
- Сосиски в тесте без дрожжей в духовкеРумяные, аппетитные. Побалуйте семью сытным перекусом.
- 40 мин
- 5 Порции
- 368 Ккал
- 87
- Сосиски в дрожжевом тесте в духовкеПростая и сытная выпечка для детей и взрослых!
- 1 ч 40 мин
- 10 Порции
- 275 Ккал
- 189
- Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышнаяНежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
- 1 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 894
- Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефиреБыстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
- 1 ч
- 6 Порции
- 127 Ккал
- 1400
- Заливной пирог с яблоками в духовкеВоздушный, мягкий, сочный и очень вкусный!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 270 Ккал
- 342