Картошка в мундире в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку в мундире в фольге? Подготовьте все ингредиенты. Для запекания выбирайте сорта картофеля с большим количеством крахмала и тонкой кожицей, так вы будете на 100% уверены, что она хорошо пропечется. Также выбирайте клубни среднего размера, без повреждений. Фольгу возьмите плотную. Свежий розмарин нарежьте на десять веточек по одной на каждую картошку.

2. ШАГ 2

   

   Тщательно помойте клубни под проточной водой с помощью жестянки. Обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Старый картофель со всех сторон проколите вилкой. Молодую картошку достаточно хорошо промыть щеточкой.

3. ШАГ 3

   

   Каждую картошку со всех сторон промажьте оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки . Вместо оливкового масла подойдет рафинированное подсолнечное масло.

4. ШАГ 4

   

   Нарежьте фольгу на квадраты подходящего размера. По центру каждого квадратика уложите картошку, сверху положите веточки розмарина. Тщательно заверните клубни в фольгу. Картошку в фольге можете переложить на противень, а можно готовить прямо на решетке. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Учитывайте, что духовки пекут по разному, потому время запекания может отличаться.

5. ШАГ 5

   

   Готовый картофель приобретет золотистый "загар" сверху, а внутри будет мягким. Можете подавать картошку прямо в фольге. Будет удобно есть и посуду мыть не нужно.)

6. ШАГ 6

   

   Запеченная картошка в мундире в фольге вполне самодостаточное блюдо, но подойдет и как гарнир. Горячий картофель можно просто подать с чесночным или любым другим соусом на ваше усмотрение. Также в качестве сопровождения подойдет свежая зелень или соления, например, квашеная капуста, соленые или маринованные огурцы.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

10.09.2023

4.7

На днях нужно было срочно приготовить что-то на обед, но времени на это не было. Этот рецепт как раз меня выручил! Тут все просто, активных действий минимум, а готовит духовка. Отличный вариант) У меня не было свежего розмарина, поэтому я насыпала поверх промасленной картошки сухого розмарина и еще добавила соли и паприки. Запекала как и в рецепте час, как раз успела другие дела переделать) Мне кажется, я переборщила с розмарином) К концу запекания по всему дому стоял такой сильный аромат, что я сначала не поняла откуда он. А пахло хвоей и цитрусами! Догадалась, что это розмарин дает такой запах, потом в интернете посмотрела, это оказалось действительно так. Удивительно) На вкус картошка в мундире в фольге оказалась очень вкусной, не говоря уже об аромате))) Все дружно пообедали, макая картошку в кетчуп, было вкусно! Рецепт удобный своей простотой.