Как варить кукурузу в кастрюле в початках

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как варить кукурузу? Подготовьте продукты. Для варки лучше всего подходит кукуруза сладких, сахарных сортов. Кормовые сорта жесткие, их старайтесь не брать. Также не покупайте уже очищенные початки — с листьями кукуруза дольше сохранит сочность. Листья должны быть зеленые и свежие, усики — слегка влажные. Для варки лучше всего подходят молодые початки с молочно-белыми или светло-желтыми зернами.

2. ШАГ 2

   

   Итак, начните с того, что хорошо промойте выбранные початки кукурузы. Затем очистите ее от листьев и усиков. Листья не выбрасывайте, они пригодятся для варки.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите большую кастрюлю, в которую без труда поместятся кукурузные початки, и уложите на ее дно оставленные листья кукурузы.О том как выбрать подходящую кастрюлю можно почитать в статье, ссылка н нее есть в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Сверху на листья выложите очищенную кукурузу.

5. ШАГ 5

   

   Затем залейте початки водой так, чтобы она покрывала кукурузу на 1 сантиметр выше. Поставьте кастрюлю на средний огонь, дождитесь закипания воды. Варите кукурузу с открытой крышкой до готовности. В зависимости от сорта и молодости плодов на это уходит от 40 минут до часа.

6. ШАГ 6

   

   После того как кукуруза будет готова, выньте ее, уложите на блюдо, натрите солью и полейте маслом. Если вы не придерживаетесь поста, то можете смазать кукурузу сливочным маслом. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

03.09.2023

4.8

У нас кукурузу любят и взрослые, и дети. Особенно молодую, так как она варится быстро. Варили минут 20-25 с закрытой крышкой. Остывшие, но ещё тёплые, початки натёрли солью. Вкусно!

Polly

03.09.2023

4.7

Вареная кукуруза- это еда Богов! Словами не описать как мне понравилось вот еще один божественный рецептик

Tatiana

03.09.2023

4.7

На приготовление ушло 50 минут. Я точно так же варю кукурузу.

Валерия

03.09.2023

4.9

Красивенько!

Fiesta

03.09.2023

4.8

Я где-то вычитала, что кукуруза - это единственный овощ, который является поставщиком золота в наш организм. если не есть кукурузу - организм будет вырабатывать золото путем каких-то сложных химических процессов. А мы дома кукурузу всегда укрывали сверху волосками, а потом уже заливали водой и варили. не знаю - зачем, но так делали и моя бабушка и мама

Румба-Гавана

03.09.2023

4.6

Обожаю кукурузу! очень люблю ее доваривать до такого состояния, когда зернышки лопаются и оттуда пушится белая мякоть... А потом смазывать ее сливочным маслом и солить.. Только вот никогда не укладывала на дно листья. Скажите, а это для чего делается? Надо попробовать так сделать

Шура

03.09.2023

5

Fiesta, какие интересный новости Вы написали про кукурузу, теперь буду есть ее еще с большим энтузиазмом)))