Медовый торт с кремом чиз

Вкусный и нежный, легко и просто готовится! Медовый торт с кремом чиз получается оригинальным, необычным. Мягкие коржи приятно сочетаются с кремом на основе творожного сыра. В прослойку можно добавлять любые ягоды и фрукты, особенно кисло-сладкие.
56
38826
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Медовый торт с кремом чиз
Калории
881Ккал
Белки
15грамм
Жиры
45грамм
Углеводы
97грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать медовый торт с кремом чиз? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку для теста заранее просейте через сито. Заменять сливочное масло на маргарин не рекомендую. На маргарине коржи будут твердые. Лучше взять дешевое масло, чем дорогой маргарин.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    В кастрюле с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и мед. Оставьте остыть до теплого состояния.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Отдельно смешайте яйца с сахаром до однородности. Здесь можно воспользоваться миксером.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Смешайте медовую смесь и яичную. Верните все на огонь. Доведите до кипения и добавьте соду.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Сода вступит в реакцию с медом и вся масса начнет пениться. Снимите кастрюлю с огня и еще минут все мешайте. Затем отставьте в сторону и дайте массе остыть до теплого состояния.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    В теплую медовую массу подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Готовое тесто очень мягкое и практически не липнет к рукам. Оставьте его полежать минут на 10-15.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Из готового теста можно выпекать коржи любой формы и любого размера. Можно сделать торт высотой в 2 коржа или, например, в 5 коржей. Я буду делать торт в 3 коржа. Тесто тонко раскатайте и наколите вилкой, чтобы оно не надувалось при выпекании.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 3-5 минут. Медовые коржи готовятся очень быстро. Они становятся золотистого цвета. Коржи остудите.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до пышного крема. Затем вмешайте мягкий творожный сыр.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Немного крема добавьте под первый корж, чтобы он не скользил по подложке или по тарелке. Отсадите по коржу крем. по желанию можно добавить немного ягодного конфитюра.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Так соберите весь торт.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Закройте его в герметичный контейнер и уберите в холодильник на ночь. В упаковке вся влага от крема будет пропитываться в коржи и они станут мягкие.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Готовый торт можно украсить по своему вкусу, например, ягодами или фруктами.Приятного чаепития!

Похожие рецепты