Домашний соус из томатной пасты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашний соус из томатной пасты? Подготовьте необходимые ингредиенты. Томатную пасту выбирайте качественную и натуральную, ведь её вкус будет определяющим для готового соуса. Пряности можно выбирать любые по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Томатную пасту положите в небольшой ковшик или кастрюльку, можно использовать миску, в которой можно нагревать продукты на плите.

3. ШАГ 3

   

   Вскипятите указанное количество воды и залейте подготовленную томатную пасту кипятком. Хорошенько размешайте, чтобы томатная паста равномерно растворилась в кипятке. Меняя количество воды вы можете легко регулировать густоту соуса.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в соус соль, сахар, черный молотый перец и молотую корицу. Перемешайте до полного растворения соли и сахара. В целом можно сказать, что соус готов.

5. ШАГ 5

   

   Но я предпочитаю еще раз довести полученный соус и проварить его несколько минут.Попробуйте соус на вкус, при необходимости отрегулируйте его, добавив те или иные специи.

6. ШАГ 6

   

   Готовый соус можно подавать как в горячем виде, так и в охлажденном.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

06.12.2023

4.9

Домашний соус из томатной пасты сделала в качестве подливки к макаронам. Люблю такие соусы, которые достаточно просто немного проварить и готово) Для приготовления взяла замороженную томатную пасту (примерно 3 ст. л.). На это количество воды мне понадобилось 200 мл. Сначала вскипятила воду, затем положила в неё томат и стала размешивать до объединения массы. Следом засыпала соль, сахар и смесь свежемолотых перцев. Сахара на мой вкус многовато, взяла немного меньше. Соус покипел пару минут, при этом слегка загустел, стал гладким и однородным. На вкус получился насыщенно томатным, пряным, сладковатым. К макаронам как раз отлично подошёл.

MariaS

06.12.2023

4.8

Если Вам понравился мой рецепт. Думаю Вам понравится и такой соус как этот. Он отличается по вкусу и приготовлению от моего.

Галина

06.12.2023

4.7

К кабачкам на зиму подойдет такой соус?