Домашнее мороженое Крем брюле

Name: Домашнее мороженое Крем брюле
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 гр Сахар; 1 стол.л. Вода; 500 мл Молоко; 200 гр Сливки; 1 мл Ванильный экстракт

Необыкновенно вкусное мороженое родом из детства... Очень вкусное лакомство, приготовленное дома - лучше и полезнее магазинного))) Его карамельный вкус придется по душе и детворе и взрослым. Готовится очень легко и просто. Время подготовки всего 30 минут, а уже потом только заморозка остается) 3-4 часа - зависит от морозильных камер))) Наслаждайтесь)

300

27933

Зои Гарсия

Автор рецепта

Калории

316Ккал

Белки

6грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

28грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

80гр

1стол.л.

500мл

200гр

1мл

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч 30 мин

ШАГ 1
Подготовим ингредиенты. Сливки до взбивания лучше поставить в холодильник, чтобы были холодные.
ШАГ 2
В кастрюльку высыпать сахар и налить 1 ст.л. воды и на медленном огне нагревать помешивая...
ШАГ 3
Когда сахар полностью растопится и превратится в карамель, мы тонкой струйкой вливаем молочко и размешиваем хорошо, чтобы карамель растворилась в молоке. Можно добавить каплю ванильного экстракта - для аромата)))
ШАГ 4
Затем, периодически помешивая, варим на медленном огне еще минут 15-20. Потом полностью остужаем нашу молочно-карамельную массу.
ШАГ 5
В отдельной посуде взбиваем сливки.
ШАГ 6
Соединяем взбитые сливки и охлажденную молочно-карамельную массу. Перемешиваем хорошо.
ШАГ 7
Выливаем в подходящую для заморозки емкость. Ставим в морозилку. Нужно перемешивать массу каждые пол часа, чтобы не образовывались кристаллики льда. Через 3-4 часа можно будет лакомиться мороженком)))))
ШАГ 8
Приятного аппетита!Карамельный вкус детства)))))

Комментарии к рецепту

Ната

15.11.2023

4.5

Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

Оксана Дебда

15.11.2023

4.7

Замечательный рецепт вкуснейшего домашнего мороженого.У меня маленькая дочка и я редко покупаю ей мороженое в магазине, а теперь благодаря вашему рецепту я буду его готовить сама и как можно чаще. Кстати я добавила в него еще банан, вышло вкусно.

radar13

15.11.2023

4.9

Комментарий удаленНеобоснованная претензия

olgay198108

15.11.2023

5

Спасибо за дополнение))) Возьму на заметку)

мама сладкоежек

15.11.2023

4.5

Олечка! Спасибо огроменное за такой простой рецепт: ингредиентов немного, все довольно-таки доступные, готовить абсолютно не трудно, а результат - просто потрясающий: вкусно, ароматно и очень похоже на то самое лучшее, которое раньше делали по ГОСТам.Сыну-привереде очень понравилось, да и всем нам, взрослым, - тоже!Вкус его, я так поняла, зависит от того, насколько зарумянена была карамель?! Верно?

Анжелика

15.11.2023

4.6

Олечка, спасибо за такой доступный рецепт! Всегда думала, как же приготовить мороженое в домашних условиях? И вот, нашла у тебя в рецептах!!! Супер! Дети будут рады!

Татьяна

15.11.2023

4.7

спасибо за рецепт