Салат Ёжик с корейской морковкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Ёжик с морковкой? Подготовьте нужные ингредиенты. Куриное филе, яйца и рис предварительно отварите. С риса слейте воду, следите, чтобы он не был влажным. Майонез можете взять домашний, получится еще вкуснее. Маринованные грибы тут допускаются любые, у меня шампиньоны. Сыр тоже можете взять любой, а оливки - чёрные, с ними ёжик будет красивее. Корейскую морковь можете взять покупную, а можете сделать ее сами.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите широкое плоское блюдо и выложите на него основу из листьев салата. Листья перед этим хорошо вымойте и обсушите.

3. ШАГ 3

   

   Вареное куриное филе (можете заменить на копченое или жареное) нарежьте мелко. Сразу нарежьте также грибы и вареные яйца, очищенные от скорлупы.На салатные листья выложите по форме ежика нарезанное куриное филе и смажьте его майонезом.

4. ШАГ 4

   

   Поверх куриного слоя выложите нарезанные грибы. Можете смазать его майонезом (по желанию, наша семья не любит много майонеза, и я грибы не промазала).

5. ШАГ 5

   

   Выложите вареный белый рис следующим слоем и промажьте его майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Следующим слоем будут вареные яйца, нарезанные или натертые на терке.Сразу на яичный слой пойдет сырный. Для этого натрите твердый или полутвердый сыр на мелкую терку.

7. ШАГ 7

   

   Теперь выложите корейскую морковку по линии иголочек ёжика и украсьте его "шубку" кусочками черных оливок.

8. ШАГ 8

   

   Вот так выглядит салатик в итоге. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Yuliya

19.08.2023

4.5

Понравилось оригинальное оформление салата, спасибо, очень симпатичный ежик получился, особенно дети оценили) Только я готовила без курицы, потому что дочь не ест мясо, первым слоем выложила рис, потом грибы, яйца и сыр. Салат получился очень сытным и питательным даже без мяса, он вполне может служить самостоятельным полноценным блюдом, например - ранним ужином.

NikaForever

19.08.2023

4.8

вот и мы его вчера на ужин слопали)))) вместо основного блюда)))

Yuliya

19.08.2023

4.6

Вот-вот, вкусненько и питательно

NikaForever

19.08.2023

4.7

Елена

19.08.2023

4.9

А где добавить яйца? Пропустили этот шаг

Ижик

19.08.2023

4.9

Надо попробовать,корейская морковь наверно дает пикантность.

ирин-лима

19.08.2023

4.9

Очень вкусный, сочный и пикантный салат Ёжик с корейской морковкой! Готовить его можно на праздники и ужины! Такой салатик готовится за минуты, если заранее отварить мясо. Я так и сделала. С вечера отварила курицу и сделала морковку по корейски. На следующий день быстро собрала салатик. Спасибо за рецепт!