Полезные крекеры из льняного семени

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Семена льна нужно залить 100гр кипятка. И оставим на 10мин под крышкой

2. ШАГ 2

   

   Тмин перетрем в ступке

3. ШАГ 3

   

   Розмарин лучше использовать свежий, но подойдет и сухой. Его следует тоже немного перетереть в ступке

4. ШАГ 4

   

   Высыпаем тмин и розмарин в чашу блендера. Туда же добавим овсяные хлопья, если нет овсяной муки

5. ШАГ 5

   

   Все перемелем до состояния муки

6. ШАГ 6

   

   Пересыпаем смесь в небольшую емкость и добавляем семена льна с водой

7. ШАГ 7

   

   Перемешиваем, подсаливаем. Формируем вязкую колбаску. Если тесто не вязкое, можно добавить еще несколько капель воды

8. ШАГ 8

   

   Пергамент смажем подсолнечным маслом

9. ШАГ 9

   

   На него выкладываем половину теста. Возьмем еще один пергамент и тоже смажем маслом

10. ШАГ 10

    

    Накрываем тесто, и равномерно его распределяем. Слой должен получится очень тонким, тогда крекеры будут особо вкусные

11. ШАГ 11

    

    Верхний пергамент снимаем

12. ШАГ 12

    

    Ставим выпекаться в заранее разогретую до 170градусов духовку на 20мин. Края теста должны подрумяниться и отойти от бумаги. Дадим немного остыть и делим на кусочки

Комментарии к рецепту

Ира

17.09.2023

4.7

annasher, ух ты какие классные хрустики! Хочешь солёненькие, а хочешь - пресноватые, всё зависит от количества соли или вообще её присутствия. А уж полезные какие - слов нет! Прям клад это блюдо. Спасибо за рецепт и полезную информацию в видео!

taksibluz

17.09.2023

4.5

потрясающе! Спасибо за идею!

Skazka

17.09.2023

4.7

В описании нет рисовой муки. Когда ее добавляют, вместе с овсяной? И можно ли без нее, или чем можно заменить? Рецепт интересный, а рисовой муки в наших дачных магазинах нет

Валерия

17.09.2023

4.7

Обалденные крекеры! Буду добавлять льняное семя во многую выпечку, ведь этот ореховый аромат и вкус свели меня с ума!) В сочетании с тмином и розмарином - божественно! Правда, я не стала измельчать ничего и взяла гречневую муку и пшеничную 1 сорта, может поэтому у меня все прилипло к пергаменту, так что съели вместе с ним сх

Юлия

17.09.2023

5

Все ингредиенты мои любимые.Спасибо за рецепт.Готовить буду обязательно