Тертый картофель с фаршем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь тертый картофель с фаршем в духовке? Подготовьте продукты. Картофель подойдет любого сорта. Фарш у меня индейка/свинина, уже с луком и чесноком. Можно взять фарш из любого мяса, как покупной, так и прокрученный дома. Подготовьте форму для запекания, у меня керамическая размером 20 на 20 сантиметров. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Картофель помойте и очистите от кожуры. Натрите в глубокую миску картофель на крупной терке, жидкость, которая при этом образуется, слейте. Чтобы картофель не потемнел, можете сразу добавить к нему ложку сметаны.

3. ШАГ 3

   

   Выбранный сыр натрите на крупной терке, грамм 30 отложите, а остальное добавьте к натертому картофелю.Добавьте к картофелю также разбитые 2 яйца, соль и перемешайте до соединения ингредиентов.

4. ШАГ 4

   

   Выбранную форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите половину картофельно-сырной массы. Массу равномерно распределите по дну формы.

5. ШАГ 5

   

   Лук и чеснок очистите и измельчите любым способом, но чем мельче, тем лучше. Добавьте их в фарш. Посолите и хорошо вымесите его до однородности. Выложите фарш равномерно поверх слоя с картофелем.

6. ШАГ 6

   

   Вторую часть картофельно-сырной массы равномерно разложите поверх фарша.

7. ШАГ 7

   

   Оставшееся яйцо разбейте в миску, добавьте сметану и отложенный сыр. Равномерно перемешайте составляющие и выложите/вылейте массу поверх верхнего слоя с картофелем. Равномерно распределите массу с сыром.Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут. Время будет зависеть от мощности вашей духовки и от выбранной формы — чем тоще получилась запеканка, тем больше времени потребуется на ее приготовление.

8. ШАГ 8

   

   Готовую запеканку аккуратно достаньте из духовке. Разрежьте её на порционные кусочки и подавайте к столу со свежими овощами и зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Artesiana

20.11.2023

4.8

Интересный рецепт, запомню. Спасибо автору. Обычно пеку запеканку с сыром и фаршем вот по такому рецепту из картофельного пюре.

Тестомания

20.11.2023

4.8

Приготовила на ужин тертый картофель с фаршем в духовке. Замечательное сытное блюдо. Готовить его нетрудно, самое трудоёмкое - это потереть картофель на терке (правда, можно использовать для помощи кухонные гаджеты или привлечь к процессу детей, как я). Результат порадовал. Спасибо за рецепт!

Лидия

20.11.2023

4.5

Лучше будет если предварительно пережарить фарш с луком