Кабачки жареные с томатной пастой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим простые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Кабачки если молоденькие, можно не очищать от кожуры. Если "постарше" - то лучше все таки очистить. Нарезаем кубиком где-то 1*1 см. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наши кабачки минут 10. Помешиваем пару раз, чтобы не пригорали.

3. ШАГ 3

   

   Луковицу очистить, нарезать также кубиком.

4. ШАГ 4

   

   Отправляем лук к кабачкам и обжариваем помешивая еще минут 5.

5. ШАГ 5

   

   Затем приправляем по вкусу солью-перцем, любимыми травками. Перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Следом добавляем томатную пасту, перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Петрушка) Не жалейте ее. В этом блюде петрушка очень вкусна и к месту. Если не любите, то можно пару веточек, если любите - то целый пучок будет в самый раз. Только хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами.

8. ШАГ 8

   

   Петрушечку нарезаем меленько.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем зелень к нашим овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5.

10. ШАГ 10

    

    Вот и готовы наши кабачки с томатной пастой. Накрыть крышкой буквально на 3-4 минуты, чтобы блюдо еще лучше прошлось ароматами.

11. ШАГ 11

    

    Они вкусны и в горячем и в холодном виде)Готовьте на здоровье. приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

zherebtanya

20.08.2023

4.8

Спасибо за рецепт! Готовила всегда больше времени, и перетушивала, вот минут 15 для молодых кабачков самое то!

Ануш

20.08.2023

4.6

Как же это было вкусно! Почему я раньше не делала так? Такими сочными, нежными и ароматными получились кабачки! И очень красивые цвета с томатом и зеленью! Спасибо за рецепт!