Жареный сыр сулугуни на сковороде в панировке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить сулугуни на сковороде в панировке? Подготовьте продукты по списку. Яйца вымойте и обсушите бумажными салфетками. Сыр сулугуни нарежьте на небольшие брусочки, примерно одного размера.

2. ШАГ 2

   

   Отдельно подготовьте две чаши. В одну из них насыпьте панировочные сухари, а в другую разбейте сырые яйца и немного взболтайте их с помощью венчика или вилки.

3. ШАГ 3

   

   Каждый брусочек сыра обмакните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Затем снова обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Можете проделать то же третий раз. Следите за тем, чтобы сыр был покрыт равномерно сухарями со всех сторон. На сыре образуется плотный слой панировки. Если где-то останется просвет без сухарей, то сыр будет вытекать при жарке - учитывайте это.

4. ШАГ 4

   

   В горячую сковороду налейте растительное масло и подогрейте его. Выложите в масло сыр в панировке. Обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета. Жарится он быстро. На это уйдет по 20-40 секунд с каждой стороны.

5. ШАГ 5

   

   Готовые сырные брусочки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить с них излишки масла.Угощайтесь жареным сыром, пока он горячий. Когда блюдо остынет, сыр внутри станет плотным. Чтобы он снова стал тягучим, просто нагрейте брусочки в микроволновке.Дополните блюдо сметанным соусом с чесноком и свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анна K

17.08.2023

4.8

Таким же образом в панировочных сухарях можно пожарить и твердый сыр.

pozharskaya21

17.08.2023

4.5

Отличная закуска для уютных посиделок с подругой. Жареный сыр сулугуни в сковороде в панировке отлично подходит как закуска к вину. У меня из некоторых палочек немного вытек сыр, видимо было недостаточно панировочных сухарей, но в целом все вышло не плохо. А на вкус просто очень божественно, сыр тянется, объедение