Жареная картошка в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить картошку в мультиварке? Подготовьте продукты для приготовления. Растительное масло берите любое, по вкусу, но рафинированное. Как выбрать подходящее для тепловой обработки масло читайте по ссылке в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Картошку тщательно помойте под проточной водой с щеткой, затем почистите. Нарежьте картошку произвольными кусочками. Сильно мелко не режьте - она может развалиться при жарке. Оптимально, чтобы кусочки были около сантиметра толщиной.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанный картофель сложите в миску и залейте чистой холодной водой. Таким образом вы удалите из него излишки крахмала, что предотвратит склеивание кусочков при жарке. Пусть картофель постоит таким образом 15 минут.

4. ШАГ 4

   

   Тем временем почистите луковицу. нарежьте ее мелкими кубиками. Если вы не любите лук, то этот пункт можно опустить. Или добавить чеснок при жарке.

5. ШАГ 5

   

   Вымоченный картофель разложите ровным слоем на полотенце или салфетке, пусть немного полежит, чтобы впиталась лишняя жидкость. Сверху картофель промокните концами полотенца. Сухой картофель лучше прожарится и на нем образуется румяная корочка.

6. ШАГ 6

   

   На мультиварке установите подходящий режим. Это зависит от модели. На моей это режим "Выпечка". Время жарки - 40 минут, у вас может быть другое. Пусть она прогреется несколько минут. Налейте в нее масло. Прогрейте масло. Выложите в чашу мультиварки картофель. Перемешайте его специальной лопаткой. Закройте крышку и оставьте картофель жариться. Помните, что все мультиварки работают по разному и время может отличаться. Подробнее читайте в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Через половину установленного времени откройте мультиварку. Перемешайте картошку лопаткой. Положите лук. Снова перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте картошку жариться до конца программы. За пять минут до конца добавьте соль и перемешайте картофель.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Катя

25.09.2023

4.5

А если к такой картошке добавить грибы, будет вкуснее!

НатаLия M

25.09.2023

4.5

Жареную картошку в мультиварке приготовила ради эксперимента. Сейчас как раз много молодой картошки на рынке, вот и готовлю ее разными способами). Картошку предварительно подготовила: почистила, хорошо промыла, нарезала крупными брусочками и замочила в холодной воде. Через 20 минут разложила брусочки на хлопковое полотенце и просушила. Готовила так, как указано в рецепте. Через 20 минут выложила к картошке лук. Прямо жареной как на сковороде картошка у меня не получилась. Возможно картошка очень рассыпчатая попалась. Попробую другой сорт и на другом режиме пожарить. Но румяная корочка для меня не так важна. Картошка у меня получилась очень вкусной! Она нежная, ароматная даже без специй. И еще один плюс - такую картошку можно есть тем, кому нельзя сильно жареное. В общем для меня этот рецепт полезен, буду им пользоваться, тем более, это так просто и не отнимает много времени.

Лидия Александровна

25.09.2023

4.9

А у Вас хорошо картофель прожаривается? Не сырой внутри? Я спрашиваю, потому что как-то жарила картофель в мультиварке. У меня он получился полусырой.

♚Larisynshik

25.09.2023

4.9

Картофель очень хорошо прожарился. Делаю его довольно часто и ни разу не пожалела

LuDmiL@

25.09.2023

5

А у меня в место жареной картошки пюре получилось!!!!!!

Ира

25.09.2023

5

Очень вкусно) Спасибо большое за рецепт) Вот что у меня получилось)

Ася

25.09.2023

5

У меня не панасоник, как у автора. а редмонд скайкуккер, но получилось все равно очень вкусно. Очень вкусно! и ароматно