Жареные пончики из теста с какао

Name: Жареные пончики из теста с какао
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15
Ingredients: 1 стол.л. Какао; 1 Куриные яйца; 150 мл Кефир; 3 стол.л. Сахар; 2 стак. Пшеничная мука; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 0.25 чайн.л. Соль; 0.5 чайн.л. Молотая корица; 300 мл Растительное масло; 1 стол.л. Вода; 3 стол.л. Сахарная пудра; 20 гр Сливочное масло

Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.

48

7239

Одри Льюис

Автор рецепта

Калории

289Ккал

Белки

3грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

20грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 15

1стол.л.

1

150мл

3стол.л.

2стак.

1чайн.л.

0.25чайн.л.

0.5чайн.л.

300мл

1стол.л.

3стол.л.

20гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

ШАГ 1
Подготовить все продукты.
ШАГ 2
Взбить венчиком яйцо с сахаром.
ШАГ 3
Растопить сливочное масло и добавить в тесто вместе с кефиром.
ШАГ 4
Муку смешать с какао, солью, корицей и разрыхлителем.
ШАГ 5
Высыпать сухую массу в тесто и перемешать.
ШАГ 6
Ложкой замесить густое тесто. Оно липкое, для охлаждения поставить в холодильник на 1 час.
ШАГ 7
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать большие кружочки, а в середине маленькие.
ШАГ 8
Пончики обжарить в разогретом масле с двух сторон до румяного цвета.
ШАГ 9
Выложить пончики на бумажную салфетку.
ШАГ 10
Добавить воду в сахарную пудру и перемешать до однородного состояния.
ШАГ 11
Покрыть теплые пончики сахарной глазурью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!