Капуста брокколи жареная

Name: Капуста брокколи жареная
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Брокколи; 3 зубч. Чеснок; 1 чайн.л. Кинза, кориандр; 0.5 чайн.л. Соль; 1 стол.л. Растительное масло

Простой и вкусный рецепт для любителей брокколи и здорового питания. Легкость приготовления! Жареная брокколи тоже относится к категории моих самых любимых блюд. Хочу поделиться с вами довольно интересным рецептом приготовления жареной брокколи. Это блюдо идеально подойдет тем, кто соблюдает пост. Также, благодаря своей низкой калорийности, рецепт пригодится тем, кто придерживается диетического питания.

166

206187

Нора Джонс

Автор рецепта

Калории

87Ккал

Белки

5грамм

Жиры

7грамм

Углеводы

7грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

500гр

3зубч.

1чайн.л.

0.5чайн.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты (брокколи и кинзу помыть и обсушить, чеснок почистить).
ШАГ 2
Отварить предварительно нарезанную на соцветия брокколи в подсоленой воде около 5 минут, потом откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости
ШАГ 3
Тем временем потолочь кориандр, крупно нарезать кинзу и кубиками - чеснок.
ШАГ 4
В предварительно подогретой сковороде слегка обжарить в растительном масле чеснок
ШАГ 5
Добавить вареную брокколи и жарить с чесноком около 5 минут на среднем огне.
ШАГ 6
Непосредственно перед сервировкой посыпать кинзой и кориандром, употреблять блюдо теплым

Комментарии к рецепту

vasilNа

23.09.2023

4.7

очень люблю жареную брокколи! на завтрак с яйцом особенно!

leno4ka

23.09.2023

4.9

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Шура

23.09.2023

5

Ну тут уже после варки цвет немного не тот, но результат единый - микроэлементы, витамины, клетчатка - все в ней осталось без повреждений и просится в рот, мягкая, нежная и вкусная! Отлично, Маг!

Химера

23.09.2023

4.8

Хороший рецепт! Ну, а я делаю чуть проще - не заморачиваюсь на варку (не люблю мыть посуду) и не добавляю чеснок (с некоторых пор он противопоказан мне и мужу. Мю брокколи под проточной водой, разбираю на соцветия и откидываю на дуршлаг, чтобы вода максимально стекла. Тем временем, ставлю сковороду на огонь и наливаю немного растительного масла (зачастую - оливковое). На средне-разогретую сковороду выкладываю соцветия капусты в один ряд, немного присаливаю и чуточку перчу. Обжариваю капусту до золотистого цвета периодически переворачивая.После обжарки добавляю в сковороду немного воды из чайника, убавляю огонь и тушу капусту до полу-готовности (если ее довести до готовности, то микроэлементов и витаминов останется совсем ничего. Выкладываю готовую капусту на большое блюдо и сбрызгиваю соевым ооусом. Приятного аппетита. )