Французские простые сладкие круглые булочки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Из этого рецепта вы узнаете, как испечь французские булочки с сахаром, уверена, что они получатся у вас с первого раза. Берем необходимые нам ингредиенты и отмеряем нужное их количество.

2. ШАГ 2

   

   Для начала делаем опару. Берем удобную посуду, можно стеклянную банку, наливаем в нее две столовые ложки теплой воды, кладем дрожжи и щепотку сахару. перемешиваем и ставим в теплое место бродить. В это время сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите.

3. ШАГ 3

   

   Теперь в глубокую миску просеиваем через сито муку, всыпаем сюда же соль и сахар. Должна получиться мучная горка.

4. ШАГ 4

   

   Делаем в горке углубление, вбиваем в углубление яйца (лучше использовать домашние).

5. ШАГ 5

   

   Вливаем растопленное сливочное масло.

6. ШАГ 6

   

   Аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем пробродившую опару.

7. ШАГ 7

   

   Вымешиваем тесто до состояния однородной эластичности. Кладем тесто в миску, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на часок. Теперь вымешиваем тесто еще раз.

8. ШАГ 8

   

   Делим его на 10 частей, скатываем из каждой части шарики и кладем эти шарики в смазанные растительным маслом и присыпанные мукой формочки. Можно взять формочки для кексов. Выдерживаем булочки около 15-ти минут в теплом месте. Смазываем поверхность булочек либо растительным маслом, либо яичным желтком.

9. ШАГ 9

   

   Отправляем булочки на десять минут в прогретую до 220-ти градусов духовку.

10. ШАГ 10

    

    Все, наши французские булочки готовы!

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Annelly

15.08.2023

5

А сахару не мало ли?

Евдокия

15.08.2023

4.9

Нет, сахару не мало.Лично мне не очень нравятся слишком сладкие булочки. А французские лучше есть с кремом или вареньем.

Марина Петровна

15.08.2023

4.6

Булочки превосходны,пробуйте непожалеете!Я не могла отоваться на сколько они нежные и воздушные,и даже сладкие не смотря на то,что сахара идет немного Конечно времени уходит много на их приготовление,у меня в целом ушло аж почти 3часа но это учитывая то,что я опару тоже на час оставляла в теплом месте перед тем как в тесто добавить.

Алина Викторовна

15.08.2023

4.8

по началу показалось что булочки не очень поднялись, а по раскрытой булочке прекрасно видно что действительно удались

Ирина

15.08.2023

4.6

Не пойму ничего....а жидкоси в тесте нет что ли?только 2 яйца???