Овощное жаркое по-французски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Баклажан и очищенный от шкурки кабачок нарезаем кружочками. Кладем овощные кружочки на противень, посыпаем солью и зеленью. Запекаем в течение 8 минут при температуре 180 º.

2. ШАГ 2

   

   В это время нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета с небольшим количеством масла.

3. ШАГ 3

   

   Нарезаем сыр и помидоры

4. ШАГ 4

   

   В глубокую форму для запекания кладем слой обжаренного лука.

5. ШАГ 5

   

   Затем выкладываем слой баклажанов.

6. ШАГ 6

   

   Далее выкладываем кружочки кабачков.

7. ШАГ 7

   

   Сверху обмазываем томатной пастой или томатным соусом.

8. ШАГ 8

   

   Затем чередуя выкладываем кружочки помидора и кружочки моцареллы.

9. ШАГ 9

   

   Солим, посыпаем зеленью и натертым пармезаном.

10. ШАГ 10

    

    Ставим наше жаркое в духовку на 25 минут при 180 º.

11. ШАГ 11

    

    Бон аппетит!