Утиные грудки с яблоками в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Утку промойте.

2. ШАГ 2

   

   Приправьте и хорошо перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Выложите лук к мясу и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Смешайте воду с уксусом и залейте мясо. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте масло на сковороде и обжарьте утку с двух сторон. Лучше это делать быстро и на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.

7. ШАГ 7

   

   Пока жарится утка, вымойте и нарежьте яблоки на дольки, удалив серединку.

8. ШАГ 8

   

   Когда утка стала золотистой - выложите к ней лук, уменьшите огонь и готовьте до мягкости лука. Если вы цените сочное мясо - положите лук на дно, а сверху не него - мясо.

9. ШАГ 9

   

   В форму для духовки, выстеленную фольгой, выложите половину яблок.

10. ШАГ 10

    

    Следующим слоем выложите лук с мясом и сверху выложите остальные яблоки. Все хорошо закройте фольгой.

11. ШАГ 11

    

    Готовьте 15-20 минут при 180 градусах, потом разверните и готовьте еще 10 минут.

12. ШАГ 12

    

    И можно подавать - как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, сыром и вином, так и в дуэте с гарниром и салатом.