Нежные и пышные оладьи на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Через сито просеиваем в миску 300 гр. муки, 3 стол.л. сахара, 1/3 чайн.л. соли, 1 чайн.л. соды, 0,5 чайн.л. ванильного сахара, перемешиваем и добавляем 1 яйцо, 300 гр. кефира комнатной температуры, 2 стол.л. растительного масла и тщательно перемешиваем до однородной массы.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо взбиваем венчиком тесто, чтобы не оставалось комочков.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно взбиваем венчиком, порядка пяти минут, получившееся тесто и отставляем на 25-30 минут.

4. ШАГ 4

   

   Разогреваем сковороду с растительным маслом, затем столовой ложкой выкладываем тесто в подогретое масло.

5. ШАГ 5

   

   Обжариваем оладьи на среднем огне и как только начнут появляться пузырьки переворачиваем их вилками на вторую сторону.

6. ШАГ 6

   

   Готовые оладьи выкладываем на тарелку и подаем к завтраку.

Комментарии к рецепту

Админ Лариса

10.08.2023

4.6

Спасибо за чудесный рецепт! Уже несколько раз по нему готовили - обалденные получаются оладьи!

Софья

10.08.2023

4.9

Сегодня приготовила оладушки по этому рецепту. Получились очень пышные и нежные. Муки ушло немного меньше и масло в тесто я не стала добавлять, т.к. жарю с большим количеством масла. Буду пользоваться Вашим рецептом, спасибо !