Сырные шарики во фритюре

Хрустящие снаружи и нежные внутри, идеальная закуска к пиву. Сырные шарики во фритюре - это простое блюдо из доступных продуктов на скорую руку. Подходит к разным спиртным напиткам и не только. Дополнить его вкус можно различными соусами: кисло-сладким, сырным, ягодным, обычным кетчупом.
136
42131
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Сырные шарики во фритюре
Калории
586Ккал
Белки
14грамм
Жиры
54грамм
Углеводы
11грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 5

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как пожарить сырные шарики во фритюре в домашних условиях? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр можете брать любой, но он должен хорошо плавиться. Подойдет нерассольная моцарелла для пиццы или обычные твердые сыры типа Гауды или Российского.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Сыр натрите на мелкой терке и выложите в миску.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Добавьте к сыру яйца и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Все посолите по вкусу и перемешайте.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Масса должна получиться густой и не растекаться. При необходимости всыпьте еще немного муки.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Слегка влажными руками сформируйте из сырной массы ровные круглые шарики размером с грецкий орех.Теперь хорошенько обваляйте сырные шарики со всех сторон в сухарях. Чтобы они получились красивые, а панировка плотно прилегала к сыру, сухари берите более крупного помола, насыщенно желтого цвета и уже со специями. Если у вас обычные беловатые сухари, самостоятельно добавьте в них для цвета паприки, куркумы, соли и перца по вкусу.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    В сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло, пока оно не начнет потрескивать. Чтобы проверить, насколько разогрелось масло, можете опустить в него деревянную шпажку. Вокруг нее появятся мелкие пузырьки.Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало шарики. Обжарьте сырные шарики в кипящем масле до золотистой корочки.Готовые шарики всплывут на поверхность.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Готовые сырные шарики в панировке переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Украсить горячую закуску свежей зеленью и подайте к столу сразу же, пока сыр тянется. К закуске можно подать различные соусы.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
zliuka17
27.11.2023
4.5
Аппетитные сырные шарики во фритюре у вас получились, а вот тут семь разных вкусов сразу

Похожие рецепты