Творожные ватрушки

Name: Творожные ватрушки
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 стак. Пшеничная мука; 100 гр Сливочное масло; 200 гр Творог; 100 гр Сахар; 1 Яичные желтки; 0.5 чайн.л. Сода пищевая; по вкусу Соль; по вкусу Ванилин; 3 стол.л. Варенье; 2 чайн.л. Картофельный крахмал

Вкусное печенье из творожного песочного теста так и просится на язык. Это печенье нравится всем нашим домочадцам. Потому что, во-первых, все уважают блюда из творога, а во- вторых, готовится просто и недолго. К тому же можно фантазировать и делать печенье в разных вариантах, разной формы. Я часто делаю их в форме ватрушек.

53

1686

Софи Родригес

Автор рецепта

Калории

275Ккал

Белки

6грамм

Жиры

13грамм

Углеводы

31грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1стак.

100гр

200гр

100гр

1

0.5чайн.л.

по вкусу

по вкусу

3стол.л.

2чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Просеянную муку смешиваем с ванилином.
ШАГ 3
Масло из морозилки натираем на терке, смешиваем с мукой.
ШАГ 4
Добавляем творог, желток, соль, сахар, гашеную соду. Замешиваем крутое песочное тесто.
ШАГ 5
Формируем колобок, даем постоять ему 15 минут.
ШАГ 6
На столе, посыпанным мукой, раскатываем пласт толщиной не менее 1 см и вырезаем круглой формочкой. Я вырезала кружкой диаметром 8 см.
ШАГ 7
По краю каждой ватрушки делаем кантик, загибая край, часто придавливая его внутрь.
ШАГ 8
Для начинки смешиваем варенье (я взяла малиновое) и крахмал. Начинка может быть различной, на Ваш вкус.
ШАГ 9
Ватрушки укладываем на противень, смазанный маслом. На каждую ватрушку кладем немного варенья. Ставим в нагретую до 180 град. духовку минут на 15-20.
ШАГ 10
Зарумянились - готовы. Можно пить чай!