Сливочный десерт

Name: Сливочный десерт
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 мл Сливки; 200 гр Сливочный сыр; 60 гр Сахарная пудра; 50 гр Печенье бисквитное; 1 Апельсины; 0.5 Апельсины; 5 гр Мята

Легкий и нежный - побалуйте себя невероятной вкуснятиной! Сливочный десерт можно дополнять по своему желанию любыми фруктами, ягодами, сиропами и сладкими соусами. Большая часть продуктов легко заменяется. Подавать можно и в будни, и в праздники. Готовить его легко и просто. Что может быть лучше?

94

7518

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

523Ккал

Белки

13грамм

Жиры

40грамм

Углеводы

34грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

300мл

200гр

60гр

50гр

1

0.5

5гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Как сделать сливочный десерт без сливочного масла? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливки берите жирностью от 33%. Сливочный сыр понадобится без каких-либо вкусовых добавок. Сливки и сыр должны быть холодными, поэтому доставайте их из холодильника непосредственно перед приготовлением.
ШАГ 2
Бисквитное печенье раскрошите или измельчите в блендере. Если вам нравится неоднородная крошка с небольшими кусочками печенья, то лучше раскрошить его руками. Для мелко однородной крошки понадобится блендер.
ШАГ 3
Апельсин очистите от кожуры. Очень важно, чтобы белая мягкая прослойка между апельсином и кожурой была удалена, потому что она горчит и может испортить вкус десерта. Далее апельсин разберите на сегменты, удаляя пленки между дольками и косточки. Можете воспользоваться ножом и тогда делить на сегменты не нужно, просто вырежьте мякоть из покрывающих ее пленок.
ШАГ 4
Охлажденный сливочный сыр соедините с холодными сливками и сахарной пудрой.
ШАГ 5
Взбейте массу миксером на средних оборотах до средней пышности.Поначалу смесь будет жидкой, но по мере взбивания при условии, что у вас качественные сливки, масса потихоньку начнет густеть. Слишком долго взбивать не нужно. Я взбивала около 6 минут. Крем получился очень нежный, не очень густой (ложка не стоит), но и не слишком текучий (после венчиков остается след, который не затягивается).
ШАГ 6
В креманки выложите 2-3 ст. л. сливочного крема. Посыпьте сверху измельченным печеньем. На печенье разложите дольки апельсинов. Сверху распределите еще немного сливочно-сырного крема.Уберите десерт в холодильник на 15-20 минут.
ШАГ 7
Перед подачей украсьте сливочный десерт дольками апельсина и мятой.Приятного аппетита!