Омлет на сливках с лесными грибами

Name: Омлет на сливках с лесными грибами
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Яйца; 1 Лук; 50 гр Сливки; 20 гр Растительное масло; по вкусу Специи сухие; по вкусу Соль

Пышный, аппетитный, на завтрак для всей семьи! Омлет с грибами готовится очень быстро, поэтому он отлично подходит для утренней трапезы — вкусный, легкий, но при этом очень сытный. Особенно хорош такой омлет в сезон свежих лесных грибов.

54

3293

Сара Браун

Автор рецепта

Калории

320Ккал

Белки

13грамм

Жиры

25грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

3

1

50гр

20гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Как сделать омлет с грибами? Подготовьте продукты. Я готовила омлет с лесными грибами. Свежие лесные грибы очистите, нарежьте и отварите в кипящей воде минут 20. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде. Этот процесс вы можете сделать заранее, накануне. А также можно отварные грибы заморозить, а потом просто размораживать необходимое количество по мере необходимости. Шампиньоны достаточно просто помыть.
ШАГ 2
Лук очистите, промойте в холодной воде и мелко нарежьте.
ШАГ 3
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте на нем нарезанный лук до прозрачного состояния. Огонь сделайте небольшим, чтобы лук не сгорел.
ШАГ 4
Добавьте в сковороду отварные грибы. Обжаривайте все вместе минут 5-7 на среднем огне, помешивая, чтобы испарилась лишняя жидкость.
ШАГ 5
В отдельной чаше смешайте яйца, сливки, соль и немного специй. Специи выбирайте по вкусу или наличию.
ШАГ 6
Перемешайте все венчиком до однородного состояния.
ШАГ 7
Затем залейте яичной смесью грибы и накройте сковороду крышкой. На этом этапе можно добавить в омлет свежую мелко нарезанную зелень. Сделайте маленький огонь и готовьте омлет в таком виде минут 10. Яйца должны полностью загустеть, не должно остаться жидких участков.Готовый омлет с грибами сразу подавайте к столу.Приятного аппетита!