Крем десерт Птичье молоко на йогурте

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Отмерить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Желатин залить холодным молоком и оставить набухать 15-20 минут.

3. ШАГ 3

   

   Желатин распустить на медленном огне до растворения, но не доводить до кипения.

4. ШАГ 4

   

   Смешать йогурт, сахар и ванилин.

5. ШАГ 5

   

   Взбить до растворения сахара.

6. ШАГ 6

   

   Влить растопленный желатин. Взбивать еще 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Массу разлить по креманкам и поставить на 1-2 часа в холодильник до полного застывания.

8. ШАГ 8

   

   Шоколад растопить на водяной бане.

9. ШАГ 9

   

   Вылить растопленный шоколад на застывший крем.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

06.08.2023

4.7

Я тоже частенько делаю десерты с желатином, это и вкусно и полезно. Нашла этот рецепт Крем десерт Птичье молоко на йогурте и конечно сразу приготовила. Тем более это быстро и просто. Йогурт у меня домашний, как раз свежий приготовила. Суточный йогурт отличается нежностью и он не кислит. Сахара в десерт я добавила немного меньше. Массу взбивала блендером до появления пузырьков. Желе застыло быстро, буквально через пол часа. Шоколад я растопила в стакане с горячей водой, предварительно поломала шоколадку и сложила в кондитерский мешочек. Хаотично выдавила шоколад поверх желе и украсила сахарными снежинками. После застывания мы с дочкой заметили, что шоколад отстает от основной массы, получилось желе и круглой шоколадкой) Дочку это очень позабавило, она почти все сама и съела) Сам десерт у меня получился именно в виде желе, наверное желатин был сильно крепкий. Нам очень понравилось! Съели сразу) Большое спасибо за новую идею желейного десерта!