Торт Рыжик по-деревенски

Предлагаю свой рецепт торта Рыжик по-деревенски.
62
6788
Скарлетт МурСкарлетт Мур
Автор рецепта
Торт Рыжик по-деревенски
Калории
1027Ккал
Белки
17грамм
Жиры
50грамм
Углеводы
117грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 2 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Берём масло сливочное 150гр. и взбиваем со 150гр. сахара. Добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородной массы. Добавляем мёд и взбиваем нашу массу ещё минуты 3, затем добавляем 300гр. сметаны и хорошо перемешиваем.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Отдельно в муку высыпаем разрыхлитель и перемешиваем. В сливочную массу добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться по консистенции похоже на пластилин и не липнуть к рукам.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Делим тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатываем на пергаменте до нужного диаметра. Я взял дно от разъёмной формы 22 сантиметра. Толщина коржей 3-5 мм.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Коржи вместе с пергаментом, выкладываем на противень и ставим выпекать в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 10-12 минут.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    В молоко добавляем 60гр. сахара и доводим до кипения. Это будет у нас пропитка для коржей.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Пока коржи остывают, готовим крем. 350гр. сливочного масла взбиваем с варёным сгущенным молоком, добавляем 150гр. сметаны.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Собираем торт. Каждый корж пропитываем молочной пропиткой и промазываем кремом.Украшаем натёртым шоколадом и убираем торт в холодильник на ночь.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Можно подавать к столу сразу, но лучше, чтобы торт постоял в холодильнике, для пропитки кремом.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

Похожие рецепты