Творожный кекс с манго и яблоком

Name: Творожный кекс с манго и яблоком
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 230 гр Пшеничная мука; 200 гр Сливочное масло; 200 гр Творог; 150 гр Сахар; 50 гр Крахмал; 2 Яйца; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 0.2 чайн.л. Сода пищевая; 0.2 чайн.л. Соль; 2 стол.л. Сахар; 2 стол.л. Крахмал; 1 Манго; 1 Яблоки

Не забудь готовый кекс присыпать сахарной пудрой! Очень давно хотела попробовать приготовить что-нибудь из манго. Выбор пал на этот творожный кекс. Сочетание творога с яблочно-манговой начинкой показалось мне очень интересным. Яблоки для кекса лучше брать сочные, но кисловатые - семеринка, гренни смит. Тогда кекс получится не приторным и достаточно влажным.

62

4737

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

511Ккал

Белки

9грамм

Жиры

26грамм

Углеводы

57грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

230гр

200гр

200гр

150гр

50гр

2

1чайн.л.

0.2чайн.л.

0.2чайн.л.

2стол.л.

2стол.л.

1

1

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

ШАГ 1
Тесто.
ШАГ 2
Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем, содой и солью.
ШАГ 3
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и творогом.
ШАГ 4
Все взбить до однородной кремовой консистенции.
ШАГ 5
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
ШАГ 6
Частями добавить мучную смесь в тесто. Все хорошо перемешать.
ШАГ 7
Тесто должно получиться достаточно слегка плотным.
ШАГ 8
Начинка.
ШАГ 9
Яблоко очистить, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 10
Манго очистить, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками
ШАГ 11
Смешать фрукты с сахаром и крахмалом.
ШАГ 12
Перемешать.
ШАГ 13
В прямоугольную форму для кекса выложить половину теста. Разровнять.
ШАГ 14
На него выложить фруктовую начинку.
ШАГ 15
Сверху распределить оставшееся тесто. Выпекать кекс в разогретой до 180°С духовке около 45 минут.