Творожно-апельсиновые рогалики

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Протертый творог смешиваем с мягким сливочным маслом.

3. ШАГ 3

   

   Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и ванилином.

4. ШАГ 4

   

   Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник примерно на час.

5. ШАГ 5

   

   Для начинки снимаем в апельсина цедру и смешиваем с сахаром. Количество сахара можно брать на свой вкус.

6. ШАГ 6

   

   Тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в круглый пласт. Обравниваем по тарелке (у меня диаметром 24 см) и разрезаем на 12 равных сегментов. Из обрезков у меня получился еще один пласт. Посыпаем сегменты цедрой с сахаром. Можно еще слегка пройтись скалкой, чтобы начинка немного прилипла.

7. ШАГ 7

   

   Скатываем рогалики от широкого конца к узкому. Укладываем на лист, застеленный промасленным пергаментом. Сверху каждый рогалик смазываем взбитым яйцом и посыпаем оставшимся сахаром. У меня получилось 48 маленьких рогаликов.

8. ШАГ 8

   

   Выпекаем при 180 град. около 20 минут до золотистой корочки. Немного остужаем и подаем к столу. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

naniki

29.10.2023

4.9

знаю такой рецептик, замечательные рогалики у вас, Юлечка!

Серебро

29.10.2023

4.6

На мой взгляд самый удачный рецепт рогаликов. Быстро и легко готовятся. Вкусные и нежные с хрустящей корочкой ! Хочу попробовать приготовить типа закусочных с грибами, уже представляю, как будет вкусно. Спасибо за рецепт!