Творожные сдобные булочки с вишнёвой начинкой и ванилью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как довольно быстро и сравнительно просто приготовить пышные булочки с творогом и вишневым джемом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательной сдобной выпечки в духовке.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления опары возьмите глубокую миску и выливайте в нее двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем выкладывайте в нее три столовых ложки пшеничной муки высшего сорта из общей массы.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в миску с молоком и пшеничной мукой две столовые ложки сахара.

4. ШАГ 4

   

   Выкладывайте в общую миску двадцать граммов свежих дрожжей, которые по желанию можно заменить на сухие.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, затем поставьте ее в теплое место на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее сто пятьдесят граммов творога, после чего высыпайте в нее две столовые ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и немного соли для вкуса.

7. ШАГ 7

   

   Разбейте и добавьте в общую миску одно куриное яйцо, затем семьдесят граммов размягченного сливочного масла и перетирайте блендером все ингредиенты в миске до однородной массы.

8. ШАГ 8

   

   По прошествии времени выкладывайте опару в миску с творожной массой и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.

9. ШАГ 9

   

   Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавьте в миску одну столовую ложку разрыхлителя.

10. ШАГ 10

    

    Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.

11. ШАГ 11

    

    Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении десяти минут.

12. ШАГ 12

    

    Выкладывайте тесто в миску и смазывайте его небольшим количеством растительного масла, затем прикройте его сверху кухонной салфеткой и поставьте миску в теплое место на один час.

13. ШАГ 13

    

    По истечении времени выкладывайте хорошо расстоявшееся тесто из миски на стол и обминайте.

14. ШАГ 14

    

    Разделите тесто на двеннадцать частей из которых сформируйте колобки, которые затем прикройте салфеткой и оставьте на тридцать минут.

15. ШАГ 15

    

    По истечении времени сделайте поочередно на каждом колобке четыре поперечных и четыре продольных надреза ножницами, после чего выкладывайте заготовки на застеленный пекарской бумагой противень.

16. ШАГ 16

    

    Сделайте в середине каждой заготовки небольшое углубление и поставьте их расстаиваться на двадцать минут.

17. ШАГ 17

    

    По истечении времени выкладывайте в каждое углубление заготовок немного вишневого джема, смазывайте их взбитым с двумя столовыми ложками молока одним куриным яйцом и присыпьте сверху по вкусу сахаром.

18. ШАГ 18

    

    Поставьте противень с заготовками из теста в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекайте булочки пятнадцать-двадцать минут.

19. ШАГ 19

    

    По истечении времени достаньте противень из духовки и дайте приготовленным творожным булочкам немного времени остыть.

20. ШАГ 20

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!