Классический фруктовый торт

Невероятно вкусный фруктовый тортик! Советую попробовать всем! Этот кулинарный рецепт фруктового торта мне очень нравится простотой приготовления.
75
3728
Лили ПересЛили Перес
Автор рецепта
Классический фруктовый торт
Калории
477Ккал
Белки
9грамм
Жиры
15грамм
Углеводы
76грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 45 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто тонким прямоугольным пластом.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Переложить аккуратно тесто в форму, придавив ко дну, бортам и углам формы.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Обрезать лишнее тесто, вилкой сделать множество дырочек и поместить тесто в холодильник на пол часа.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто накрыть пищевой (жаронепроницаемой бумагой). Поверх всыпать бобы и поместить в духовку минут на 15. Затем форму достать, убрать бумагу с бобами и еще выпекать 10-15 минут, до золотистого цвета коржа. Форму вынуть из духовки, полностью остудить.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Взбить желтки с сахаром до кремообразного состояния и всыпать муку.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Стручок ванили разрезать пополам и высыпать семена в молоко. Молоко вскипятить и сразу влить в подготовленный ранее крем, постоянно взбивая. Все поставить на медленный огонь и довести до кипения, убавить, томить пару минут на огне. Всю массу процедить в другую ёмкость через сито.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Влить крем в форму, разровнять и подождать полного остывания. Пока крем остывает, подготовить фрукты и ягоды. Фрукты очистить, удалить плодоножки и нарезать тонкими пластинками. Клубнику разрезать на две части, у красной смородины убрать веточки. Всё разложить по желанию поверх застывшего крема. Абрикосовый джем разогреть, довести до кипения, протереть через сито и смазать фрукты полученной массой. Убрать в холодильник до полного застывания.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Слоник
23.08.2023
4.7
насчет классического фруктового торта я бы пожалуй поспорила, потому что выглядит это как пирог или чизкейк или тарт французский.но выглядит просто потрясно, закачаешься! и хорош тем, что можно любые фрукты разложить, можно сезонные или какие-нибудь из банок консервированные.

Похожие рецепты