Шоколадный кекс на молоке со сливами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Тесто. Для приготовления теста для пирога нам понадобится: мука, какао, горький шоколад, сливочное масло, яйца, молотый миндаль, молоко, разрыхлитель и соль.

2. ШАГ 2

   

   Шоколад и сливочное масло растопить на медленном огне.

3. ШАГ 3

   

   Охладить. Яйца соединить с сахаром и взбить до пышности. Добавить растопленный шоколад с маслом и перемешать.

4. ШАГ 4

   

   В тесто добавить молоко и молотый миндаль.Перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Муку просеять с разрыхлителем и солью.

6. ШАГ 6

   

   Поочередно добавляя мучную смесь, замесить густое тесто.

7. ШАГ 7

   

   Всыпать какао.

8. ШАГ 8

   

   Все тщательно перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Начинка.

10. ШАГ 10

    

    Сливы хорошо вымыть, обсушить. Разрезать сливы пополам и удалить косточки. Если сливы очень крупные, то разрезать каждую половинку еще на две части.

11. ШАГ 11

    

    В смазанную сливочным маслом и присыпанную какао форму для кекса выложить тесто и разровнять.

12. ШАГ 12

    

    Сверху разложить половинки слив.Поставить кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут. Последние 15 минут лучше выпекать на режиме «конвекция».

13. ШАГ 13

    

    Готовый кекс охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лидия

17.10.2023

4.5

А если нет конвекции?... И у вас там опечаточка "сливы-200кг"