Печенье шоколадное безе с какао

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Белки взбить до мягких пиков.

2. ШАГ 2

   

   Постепенно добавлять сахар.

3. ШАГ 3

   

   Взбить до устойчивых пиков.

4. ШАГ 4

   

   Добавить какао.

5. ШАГ 5

   

   Добавить тёртый шоколад.

6. ШАГ 6

   

   Аккуратно перемешать сверху вниз.

7. ШАГ 7

   

   Подготовить кулинарный мешок и насадку.

8. ШАГ 8

   

   Выложить массу в мешок.

9. ШАГ 9

   

   На противень положить пергамент. Выложить на него небольшие печеньки - размером с небольшой грецкий орех.

10. ШАГ 10

    

    Выпекать безе в духовке 18-20 минут, при температуре 150 градусов. Безе должно быть хрустящими снаружи и очень мягкими внутри.

11. ШАГ 11

    

    Остудить безе.

12. ШАГ 12

    

    По желанию можно склеить половинки растопленным шоколадом.

13. ШАГ 13

    

    Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Hanna

10.12.2023

4.5

Аппетитные печеньки, безе

НатальяLy

10.12.2023

4.5

Для приготовления этих печенек я взяла 3 белка, 5 столовых ложек сахара, количество какао оставила как в рецепте. Шоколад взяла горький 70% какао.Готовятся эти печеньки давольно-таки просто, а результат превосходит все ожидания! Это ну очень вкусно! По времени готовились чуть дольше чем указано. А готовые вкусняшки я решила между собой не соединять шоколадом. Они и так быстро съелись.