Китайский кисло сладкий соус

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать китайский кисло-сладкий соус? Подготовьте ингредиенты по списку. Количество чеснока вы можете отрегулировать под своей вкус. Соли и сахара будет браться по-минимуму, поскольку в используемых соусах их достаточно. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Отправьте на сковороду лук и обжаривайте его в течение пары минут.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец помойте, разрежьте на две части и удалите семенную коробочку. Нарежьте перец маленькими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанный болгарский перец отправьте на сковороду к луку и продолжите их жарить вместе еще около 7 минут, периодически помешивая лопаткой.

4. ШАГ 4

   

   На сковороду к овощам отправьте пропущенный через пресс чеснок, добавьте по щепотке сахара и соли, влейте соевый соус, яблочный уксус, ананасовый сок и томатный соус. Для удобства эти составляющие соуса можно заранее смешать в отдельной емкости. Перемешайте содержимое сковороды и тушите всё на медленном огне в течение примерно 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте чайную ложку крахмала и продолжите томить соус на огне, постоянно помешивая лопаткой, до тех пор, пока соус не загустеет. Выключите огонь.

6. ШАГ 6

   

   Чтобы соус по консистенции получился более однородным, его можно пробить блендером. Соус готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алекса

25.11.2023

5

По списку ингредиентов понятно, что соус очень вкусный и ароматный. Из кисло-сладких соусов я знаю еще такой рецепт из сметаны и томатной пасты.