Салат из пекинской капусты с апельсинами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из пекинской капусты с апельсинами? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите и остудите, овощи с зеленью помойте и обсушите от влаги. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой. Вы можете резать как весь кочан, так и отдельные листья.

2. ШАГ 2

   

   Огурец нарежьте кубиками. Обязательно попробуйте его перед этим, не горчит ли — такой овощ испортит блюдо.

3. ШАГ 3

   

   В глубоком салатнике соедините нарезанную пекинскую капусту и огурцы.Апельсин разрежьте пополам, а затем на дольки. Отделите мякоть от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Удалите косточки, если они есть.Нарезанный апельсин также добавьте в салат.

4. ШАГ 4

   

   Яйца отварите и очистите от скорлупы. Нарежьте их кубиками.Укроп мелко порубите.Добавьте яйца и укроп в салат.

5. ШАГ 5

   

   Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом, вы можете посолить его по своему вкусу.Готовый салат немного охладите в холодильнике. Затем переложите в салатник и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

KateFly

10.12.2023

4.5

Салатик супер! Из пекинской капусты есть салат с огурцами, болгарским перцем, авокадо и помидорами.

НатаLия M

10.12.2023

5

Сегодня на ужин сделала салат из пекинской капусты с апельсинами. Раньше не пробовала такое сочетание продуктов. Но мне очень понравилось! Муж тоже оценил, сказал, что освежает. Пекинскую капусту использовала всю вместе с утолщенными стеблями. Но если они горчат, лучше взять только верхние листочки. Огурцы можно очистить от кожицы, если она грубая. Я не счищала. Вместо укропа добавила петрушку. Перед нарезкой петрушку помыла, обсушила и размяла в руках для выделения ароматного сока. Стебли в салат не добавляю. С апельсином пришлось повозиться). Я решила не просто нарезать дольки на кусочки, но и снять пленочки - перегородки. Таким образом в салате оказалась чистая мякоть, а это гораздо приятнее и вкуснее. Заправила салатик 20% сметаной, а соли добавила по вкусу. Салат свежий, хрустящий, ароматный! Все продукты отлично сочетаются. Апельсин прекрасно вписался в этот чудесный салатик, цитрусовая нотка интересно ощущается! Теперь хочу попробовать заменить апельсин на мандарин или грейпфрут.

Аля Жемчужинка

10.12.2023

5

Юлия, очень интересный рецепт! Люблю салаты с добавлением фруктов или цитрусовых, обязательно попробую этот вариант пекинской капусты с апельсином! Спасибо за рецепт!

Аля Жемчужинка

10.12.2023

4.8

Сегодня приготовила салат из пекинской капусты с апельсинами, получилось очень вкусно! Под рукой не оказалось укропа, поэтому использовала петрушку. Юлия, спасибо ещё раз!

Гость

10.12.2023

4.6

Салат пришелся по вкусу - не только мне, но и близким. Один человек настаивал на том, что нужно добавить куриное филе, а остальные остались довольны. Нюансы готовки таковы: капуста занимает много места в миске, поэтому кажущиеся небольшими 200 гр не умещаются в большой салатнице. Апельсин сильно сочится, если его резать, не сняв кожицу (речь не о кожуре). Яйца нужно варить на большом огне около 7 минут в зависимости от размера ёмкости. О своем опыте также скажу, что добавила и соль, и лимонный сок, и майонез, так как пресные овощи у меня не всем нравятся. Однако по своей же воле майонеза я положила примерно две ложки - так, чтобы ингредиенты не плавали в растительном жиру. Получился нетяжёлый для пищеварения и пикантный на вкус салат. Спасибо автору)